Garçon / Serveuse de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
**** Le poste est à pourvoir à compter de fin mars 2025 suite à une formation gratuite et rémunérée (du 19 novembre 2024 au 19 mars 2025) "Préparation aux métiers du service en salle & bar" avec le Greta à Amboise ****
Les missions :
- Mise en place des espaces du restaurant du château de Chenonceau: service en continu, pas de service le soir.
- Badger sur la tablette à son arrivée et son départ de la salle,
- Nettoyer les locaux, les salons et les abords du restaurant,
- Nettoyer les matériels du service restaurant,
- Nettoyer et/ou Vérifier tous les lieux d'accueil du client,
- Nettoyer les toilettes des espaces restaurant,
- Vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts et des ménagères
- Préparer les carcasses en fonction des réservations,
- Dresser les tables,
- Mettre en place des consoles de service,
- Vérifier le matériel à mettre à disposition,
- Respecter et appliquer les consignes des normes HACCP,
- Être présent impérativement au briefing en début de service.
Accueil de la clientèle :
- Proposer la carte des apéritifs,
- Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes,
- Participer à l'accompagnement du client dans ses choix en cas d'hésitation,
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