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Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé
Emploi
Pontmain, 53, Mayenne, Pays de la Loire
MISSIONS : Le/La moniteur(trice) d'atelier ESAT( H/F) accompagne des personnes en situation de handicap en atelier de production. Il aide à les faire progresser vers l'autonomie par le travail et met en place les outils permettant le développement des compétences professionnelles et sociales en lien avec une équipe pluridisciplinaire. ACTIVITÉS PRINCIPALES : Au sein du service ESAT, et plus particulièrement de son atelier Restaurant « Le Pontaminois », il/elle aura notamment en charge les missions suivantes : - Elaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène et de qualité et des contraintes de fonctionnement - travail en collaboration avec l'ouvrier(ère) de production. - Adapter la production en tenant compte de la situation et du potentiel du travailleur en situation de handicap. - Assurer et rendre compte de la qualité, des quantités et des délais de la production. - Accompagner les travailleurs dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Garantir la sécurité, le respect, et les règles de travail. - Analyser les dysfonctionnements ou les retards. - Accompagner les travailleurs dans l'acquisition des compétences.[...]