Employé / Employée de restauration collective
Emploi Enseignement - Formation
Poissy, 78, Yvelines, Île-de-France
En tant qu'assistant de cuisine chez LIBANIFOOD, vous serez responsable de : - Préparation des aliments : aider à la préparation des aliments, notamment à hacher, éplucher et répartir les ingrédients sous la direction du chef cuisinier. - Assistance en cuisine : aider aux tâches de cuisson telles que griller, sauter, frire et cuire au four selon les besoins. - Gestion des stocks : suivre l'inventaire de la cuisine, y compris les ingrédients, les fournitures et les ustensiles. Informer le responsable de la cuisine lorsque les fournitures doivent être réapprovisionnées. - Assainissement et propreté : maintenir une cuisine propre et organisée, notamment laver la vaisselle, les ustensiles et l'équipement. Respecter à tout moment les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. - Aider au dressage : aider à dresser et à garnir les plats pour s'assurer qu'ils sont visuellement attrayants et prêts à être servis. - Collaboration en équipe : collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine pour assurer un flux de travail fluide pendant les périodes de service chargées. - Respect des politiques : respectez toutes les réglementations en matière de sécurité alimentaire, de santé[...]