informations générales
Poissy
En tant qu'assistant de cuisine chez LIBANIFOOD, vous serez responsable de :
- Préparation des aliments : aider à la préparation des aliments, notamment à hacher, éplucher et répartir les ingrédients sous la direction du chef cuisinier.
- Assistance en cuisine : aider aux tâches de cuisson telles que griller, sauter, frire et cuire au four selon les besoins.
- Gestion des stocks : suivre l'inventaire de la cuisine, y compris les ingrédients, les fournitures et les ustensiles. Informer le responsable de la cuisine lorsque les fournitures doivent être réapprovisionnées.
- Assainissement et propreté : maintenir une cuisine propre et organisée, notamment laver la vaisselle, les ustensiles et l'équipement. Respecter à tout moment les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Aider au dressage : aider à dresser et à garnir les plats pour s'assurer qu'ils sont visuellement attrayants et prêts à être servis.
- Collaboration en équipe : collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine pour assurer un flux de travail fluide pendant les périodes de service chargées.
- Respect des politiques : respectez toutes les réglementations en matière de sécurité alimentaire, de santé et de sécurité, ainsi que les politiques et procédures de l'entreprise.
- Flexibilité : soyez ouvert à l'acceptation de tâches supplémentaires selon les besoins et à l'adaptation aux exigences changeantes de la cuisine
Exigences et compétences :
- Une expérience préalable dans une cuisine est un plus mais n'est pas obligatoire.
- Connaissance de base des pratiques de sécurité et d'hygiène alimentaires.
- Excellentes compétences en travail d'équipe et en communication
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Préparation des aliments : aider à la préparation des aliments, notamment à hacher, éplucher et répartir les ingrédients sous la direction du chef cuisinier.
- Assistance en cuisine : aider aux tâches de cuisson telles que griller, sauter, frire et cuire au four selon les besoins.
- Gestion des stocks : suivre l'inventaire de la cuisine, y compris les ingrédients, les fournitures et les ustensiles. Informer le responsable de la cuisine lorsque les fournitures doivent être réapprovisionnées.
- Assainissement et propreté : maintenir une cuisine propre et organisée, notamment laver la vaisselle, les ustensiles et l'équipement. Respecter à tout moment les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Aider au dressage : aider à dresser et à garnir les plats pour s'assurer qu'ils sont visuellement attrayants et prêts à être servis.
- Collaboration en équipe : collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine pour assurer un flux de travail fluide pendant les périodes de service chargées.
- Respect des politiques : respectez toutes les réglementations en matière de sécurité alimentaire, de santé et de sécurité, ainsi que les politiques et procédures de l'entreprise.
- Flexibilité : soyez ouvert à l'acceptation de tâches supplémentaires selon les besoins et à l'adaptation aux exigences changeantes de la cuisine
Exigences et compétences :
- Une expérience préalable dans une cuisine est un plus mais n'est pas obligatoire.
- Connaissance de base des pratiques de sécurité et d'hygiène alimentaires.
- Excellentes compétences en travail d'équipe et en communication
