Aide de cuisine
Emploi Social - Services à la personne
Feneu, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
EHPAD Les Résidences Les Hauts de Maine de Feneu recrute un AIDE-CUISINIER.IERE en Contrat d'Accompagnement dans l'Emploi (CAE) à TEMPS PLEIN et à pourvoir en Novembre. Conditions : Etre éligible au CAE Mode de déplacement individuel fortement conseillé (pas de transport en commun) Missions : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Définition du poste : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)... - Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production. - Effectuer des opérations de conditionnements et préparations de commandes. Activités principales : - Réalisation les traitements préliminaires des produits - Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement, - Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement,[...]