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Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le République est un restaurant solidaire et engagé, ouvert pour les 3 services (matin, midi et soir), 7j/7 pour tous les publics : clients traditionnels ou en situation de précarité. Chaque personne qui franchira la porte bénéficiera d'un traitement équivalent, en termes de qualité, d'accueil et de plaisir gastronomique. En plus de la préparation en cuisine et du service en salle, labellisé Eco-table le restaurant La République proposera d'autres activités : - Transformation d'invendus pour préparation de repas à emporter, - Supermarché solidaire, - Accueil d'autres associations/organisations, dans l'espace de bureaux partagés Activités principales Toutes les tâches sont exécutées dans le respect des procédures HACCP - Production culinaire (Préparation froides : entrées et cocktails et préparations chaudes) - Dressage, distribution et conditionnement des productions - Etiquetage des productions et des produits entamés - Entretien de la cuisine et du matériel - Nettoyage des locaux - Rangement des denrées en zone de stockage - Plonge Compétences principales - Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe - Organiser son poste de travail[...]