informations générales
Paris
Dévoué à offrir aux clients une expérience de fondue chinoise délicieuse et unique, notre restaurant traditionnel chinois recrute actuellement 1 Assistant/Assistante de direction de restaurant expérimenté en fondue chinoise de la province de Sichuan pour rejoindre notre équipe et améliorer notre gestion et nos services.
Salaire mensuel : 2800-3300 euros brut par mois
Horaires de travail : 35 heures par semaine
Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée)
Responsabilités :
- contribuer à définir une stratégie commerciale et à assurer les relations commerciales ;
- faciliter la gestion des comptes du restaurant et l'optimisation des résultats ;
- piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget, gérer les fournisseurs/commandes ;
- faciliter la gestion de communication du restaurant et la promotion du restaurant sur les réseaux sociaux ;
- veiller à adapter les menus aux demandes et évolutions de la clientèle ;
- participer au recrutement, à l'intégration et l'évaluation des personnels en cuisine et en salle, piloter leurs activités quotidiennes, motiver et mobiliser l'ensemble de l'équipe ;
- assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l'ensemble des contrôles hygiène ;
- travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace ;
- organiser les plannings et les remplacements ; et
- organiser des événements périodiques.
Compétences requises :
- au moins 5 ans d'expérience en tant que responsable de service dans un restaurant en fondue du Sichuan ou un rôle gestionnaire similaire ;
- capacité à travailler sous pression tout en maintenant une haute qualité de service ;
- excellentes compétences en service clientèle et capacité à communiquer efficacement avec les clients ;
- excellente communication et compétences en leadership ;
- capacité d'adaptation et polyvalence et le goût du terrain ;
- l'environnement étant sinophone, la maîtrise du mandarin serait un vrai plus.
Si vous êtes passionné par la cuisine du Sichuan, notamment par la fondue du Sichuan, et vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSalaire mensuel : 2800-3300 euros brut par mois
Horaires de travail : 35 heures par semaine
Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée)
Responsabilités :
- contribuer à définir une stratégie commerciale et à assurer les relations commerciales ;
- faciliter la gestion des comptes du restaurant et l'optimisation des résultats ;
- piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget, gérer les fournisseurs/commandes ;
- faciliter la gestion de communication du restaurant et la promotion du restaurant sur les réseaux sociaux ;
- veiller à adapter les menus aux demandes et évolutions de la clientèle ;
- participer au recrutement, à l'intégration et l'évaluation des personnels en cuisine et en salle, piloter leurs activités quotidiennes, motiver et mobiliser l'ensemble de l'équipe ;
- assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l'ensemble des contrôles hygiène ;
- travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace ;
- organiser les plannings et les remplacements ; et
- organiser des événements périodiques.
Compétences requises :
- au moins 5 ans d'expérience en tant que responsable de service dans un restaurant en fondue du Sichuan ou un rôle gestionnaire similaire ;
- capacité à travailler sous pression tout en maintenant une haute qualité de service ;
- excellentes compétences en service clientèle et capacité à communiquer efficacement avec les clients ;
- excellente communication et compétences en leadership ;
- capacité d'adaptation et polyvalence et le goût du terrain ;
- l'environnement étant sinophone, la maîtrise du mandarin serait un vrai plus.
Si vous êtes passionné par la cuisine du Sichuan, notamment par la fondue du Sichuan, et vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
