Pétrisseur / Pétrisseuse en industrie alimentaire
Emploi Multimédia - Internet - SSII
Sainte-Marie-aux-Chênes, 57, Moselle, Grand Est
Vos missions : -Préparer les différents ingrédients et matières premières selon les besoins définis. -Lancer les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi. -Contrôler les pâtes et approvisionner la ligne de fabrication. -Réaliser également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours. -Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique.