
Boulanger / Boulangère
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1
Nous recherchons un(e) boulanger(e) afin de renforcer notre équipe sur le long terme. Il/elle sera amené(e) à fabriquer, pétrir, faire fermenter et façonner la pâte, à former des pâtons en fonction de la forme voulue, a enfourner les pâtons et surveiller la cuisson. Il/elle devra avoir une bonne maîtrise des connaissance théorique et du savoir faire du métier, à savoir : le tourage de pâte, l'utilisation du matériel (pétrin, four, façonneuse,etc.), les procédures de fabrication de produits de boulangerie ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le/la boulanger(e) fait preuve d'un esprit collaboratif au sein de l'entreprise.