photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le Second de cuisine (expérience chaud demandée) sera l'assistant(e) direct(e) du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle. Maitrise des cuissons (viande et poisson). MISSIONS PRINCIPALES - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Garantir la qualité constante des mets - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Nous recrutons un(e) chef de partie polyvalent(e) (chaud, froid, dessert) Vos missions : - Préparation des mets - Dressage des plats - Contrôle et rangement de la marchandise - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client des produits de qualité Vous êtes rompu aux cadences du coup de feu, méticuleux, respectueux de l'hygiène et passionné de cuisine. Horaires: vous travaillez du lundi au vendredi et effectuez 7 services sur 10 ( dont 2 coupures ) Diplômé de l'école minimum BEP Salaire à négocier selon qualification et expérience.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mareuil en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le domaine de Vieux Mareuil, situé au cœur de la Dordogne, est un site d'exception regroupant plusieurs châteaux privés. En pleine expansion, nous nous préparons à ouvrir un nouveau restaurant en 2026 à Brantôme, axé sur une cuisine raffinée, locale et de saison, dans le cadre unique de notre domaine. Nous recherchons un chef de cuisine talentueux et passionné pour prendre en charge l'ensemble de notre offre gastronomique à compter du 1er février 2025. - Gestion de la cuisine pour la clientèle privée des différents châteaux du domaine (réceptions, événements, dîners privés, etc.) - Création et préparation de menus sur-mesure, privilégiant les produits locaux et de saison - Supervision des événements gastronomiques (banquets, mariages, séminaires) en coordination avec les équipes d'événementiel - Participation active à la conception et la mise en place du nouveau restaurant, prévu pour 2026, et développement de sa carte - Gestion des approvisionnements, stocks et relation avec les producteurs locaux - Management de l'équipe en cuisine et formation du personnel

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Chef de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

Vos missions au sein du Restaurant Mirabelle : - Effectuer les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Organiser la salle. La pratique courante de l'anglais est exigée pour ce poste. Une expérience de six mois chez un chef étoilé serait appréciée. Horaires en coupure : du mardi au samedi soir - Repos : dimanche & lundi Poste à pourvoir dès que possible.

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Chef pâtissier / pâtissière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bagneux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Cuisinetvous recherche pour un de ses clients , un/une Chef Pâtissier/Pâtissière pour travailler au sein d'un restaurant d'entreprise . Poste pour travailler du LUNDI au VENDREDI de 07h00 à 15h00 , repos jours fériés et week-end. Poste pour travailler en AUTONOMIE . Très beau restaurant d'environ 500 couverts pour environ 250 pâtisseries / jour . Production culinaire de qualité à partir de produits frais et certaines recettes sur fiches techniques issues de MOF. La création et les idées issues de la pâtisserie commerciale pourront être également mises en place. Poste basé à Bagneux 92 . Attention : 1er entretien à prévoir au Pole Emploi Paris 15eme.

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Clicquot in the snow

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Reims 51100

Du 06/12/2024 au 07/12/2024

Pour son dernier évènement de l'année, la Maison Veuve Clicquot transforme son lieu en station de ski. Un dîner gastronomique Nous vous proposons un menu élaboré par nos Chefs partenaires, en accord avec les champagnes Veuve Clicquot (Millésimé et Brut). Au cœur du St Pétersbourg Nous vous accueillons dans un environnement original et prestigieux, où se mêlent l'élégance et l'art de recevoir. Situé au-dessus de nos Crayères classées au Patrimoine mondial de l'UNESCO, le lieu sera tout enneigé pour l'occasion.

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Dîner Concert – Gilles Servat

Musique, Repas - Dégustation, Concert

Lannilis 29870

Du 05/12/2024 au 08/12/2024

Un week-end d’exception à l’Auberge du Pont de Paluden ! Rendez-vous les 5, 6, 7 décembre au soir, ainsi que le dimanche 8 décembre à midi . Dégustez un menu unique que notre chef a préparé pour vous, puis assistez au concert de Gilles Servat, accompagné de Patrick Audouin à la guitare ! Au programme : chansons françaises, bretonnes et musiques celtiques… Le prix est à 65 € / personne : Apéritif et amuse-bouche Entrée et son verre de vin Plat et son verre de vin Dessert et son café Concert inclus Réservation indispensable.

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Cabaret - Les Soirées du Pin

Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation, Spectacle

Le Pin-la-Garenne 61400

Le 08/12/2024

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule déjeuner spectacle.

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Orsay, 91, Essonne, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Salavas, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant La Fresque - Camping de l'Ardèche Contrat à partir d'avril 2025 jusqu'à fin septembre. Cuisine simple et efficace ( Salades / Grillade / Burgers ) + Suggestions. Ambiance saine et joviale. Attention on rigole mais on envoie et on envoie du propre ! Vous serez en charge de la Cuisine dans sa globalité. Entretien, ménage, préparation, service, gestion des stocks et de commandes +++ Basse saison : 5 soir + 2 midi Haute saison: Planning à définir mais on bosse !!

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

-, 75, Paris, Île-de-France

Qui sommes-nous ? MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto.), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (ouvertures prévues ou en cours à Djeddah, Londres, Miami, Marrakech...) Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe. Avec panache et inventivité, Moma Group s'entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française. A propos du restaurant : Dans le sud de l'Italie, plus précisément, la petite ville de Noto, une ville sicilienne baroque et une fusion des cultures culinaires grecque, latine et arabe. Voilà ce que représente le restaurant Noto : une fusion des cultures culinaires grecque, latine et arabe et un lieu festif, à l'italienne. Le Noto s'anime tous les soirs au rythme[...]

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Festi'familles

Repas - Dégustation, Fête, Atelier

La Cellette 23350

Le 08/12/2024

Festi’familles Le dimanche 8 décembre De 14h00 à 18h00 Espace Saincthorent --> Concours ''top chef des familles'' INSCRIPTION JUSQU'AU 1ER DÉCEMBRE --> Atelier cuisine : Sablés de Noël --> Jeux --> Dessins, tatouages --> Goûter et Boum de Noël Gratuit Organisé par la CCPCM, Tiss’âges, Squat ados, Portes des loisirs, Loulou crèche et Loulou bus Plus d’infos : 06.64.74.87.85

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Eaucourt-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière pour notre restaurant gastronomique. Le/la candidat(e) idéal(e) sera responsable de la préparation des plats et le service sous la direction de l'équipe de cuisine en place et du chef. Une collaboration accrue avec l'équipe de salle pour assurer un service de haute qualité à nos clients est de guise. Responsabilités - Préparer et cuisiner des plats selon les directives du chef et de sa brigade. - Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour assurer une coordination parfaite entre la cuisine et le service. - Participer activement au service pour garantir une expérience client exceptionnelle. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Respecter toutes les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Qualifications : - Expérience précédente en tant que cuisinier(e) ou dans un rôle similaire est un plus. Débutant(e) possible si l'envie est présente. - Capacité à travailler dans un environnement rapide. - Forte éthique de travail et fiabilité. - Compétences en communication et en collaboration. - Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Vous travaillerez en collaboration avec le chef. VOS MISSIONS : -élaborer les entrées -confectionner des plats avec des produits frais -assurer les services du midi et du soir , du mardi au samedi Vous évoluerez dans un restaurant dont la cuisine est gastronomique ou bistronomique selon l'inspiration du chef. La carte change régulièrement, au gré des arrivages. Possibilité de contrat durable suite à ce 1er contrat. Toute recommandation sera la bienvenue

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Rejoignez nous à MIRA Rooftop, participez à l'ouverture selon un nouveau concept, où nous mettons en avant la cuisine de qualité, le respect des produits et un concept totalement rénové. Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour apporter son expertise et son enthousiasme à notre équipe. Poste : Chef de Partie Horaires : 39 heures par semaine avec 3 jours de repos Rémunération : Salaire attractif avec prime et pourboires Salaire de base : de 1550 à 1700€ net + prime et pourboire Missions : - Gérer l'organisation et la préparation de votre partie (poste de travail) - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats en respectant les standards de qualité - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'ouverture et au succès du nouveau concept rénové du restaurant Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que commis ou dans un poste similaire - Rigoureux(se) et organisé(e) - Capacité à travailler sous pression et à s'adapter rapidement - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Ce que nous[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Rejoignez nous à MIRA Rooftop, participez à l'ouverture selon un nouveau concept, où nous mettons en avant la cuisine de qualité, le respect des produits et un concept totalement rénové. Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour apporter son expertise et son enthousiasme à notre équipe. Poste : Chef de Partie Horaires : 39 heures par semaine avec 3 jours de repos Rémunération : Salaire attractif avec prime et pourboires Salaire de base : de 1650 à 1800€ net + prime et pourboire Missions : - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats en respectant les standards de qualité - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'ouverture et au succès du nouveau concept rénové du restaurant Profil recherché : - Expérience en tant que cuisinier /cuisinière ou dans un poste similaire - Rigoureux(se) et organisé(e) - Capacité à s'adapter rapidement - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Ce que nous offrons : - Un environnement de travail stimulant et bienveillant - Une équipe passionnée et dynamique -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Au sein d'un restaurant étoilé Michelin et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous : - gérez l'approvisionnement des produits et des stocks. - assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. - concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle Vous devrez avoir des connaissances en pâtisserie. Vous serez formé(e) sur les différentes techniques utilisées en cuisine au sein de l'établissement. Vous travaillerez : - le mardi sur les services du midi et soir - le mercredi uniquement le service de midi - les jeudis, vendredis et samedis sur les services du midi et du soir Repos les dimanches et lundis toute la journée et les mercredis soirs. Le salaire est à négocier selon expérience, compétence et diplôme. Vous travaillerez sur une base de 39 heures avec 4 heures par semaine d'heures supplémentaires payées et majorées. L'équipe est composée de 2 chefs de cuisine, 1 second de cuisine et 1 cheffe de partie.

photo Économe en restauration collective

Économe en restauration collective

Emploi

Montdidier, 80, Somme, Hauts-de-France

Le Comité Central du Groupe Public Ferroviaire (CCGPF), organisme de l'économie sociale et solidaire au service des cheminots actifs et retraités recherche un(e) Économe (H/F) pour son village vacances de Montdidier. Rattaché(e) au directeur du centre, vous aurez autorité sur le responsable de salle, le personnel des secteurs bar, salle à manger et les agents de restauration. Vous serez chargé(e) des missions principales suivantes : Établissement des menus et gestion de la prime alimentaire : - En concertation avec le chef de cuisine et en veillant au respect de la prime alimentaire, établit les menus ; - Achète, contrôle et stocke les produits des secteurs alimentation, bar, entretien et énergie ; - Suit les coûts, élabore les documents de gestion ; - Gère les relations avec les fournisseurs (appels d'offre, suivi relationnel, .). Encadrement des équipes : - Encadre les équipes placées sous sa responsabilité : recrutement, formation, transmission des consignes, organisation et contrôle du travail, conduite des entretiens professionnels. Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux économat, salle à manger, bar et annexes : - Participe à la[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Station des Alpes du Sud aux portes du massif des Ecrins, Orcières est une destination familiale et ensoleillée, pleine de projets tournés vers l'avenir. Assurant la gestion des remontées mécaniques, du Palais des Sports, du restaurant d'altitude « Le Chalet de Rocherousse » et de l'hôtel/restaurant de la base de Loisirs (hiver comme été), la SEMILOM RESORT vous accueille au sein d'une équipe dynamique et passionnée qui porte les valeurs de son territoire. Dans une ambiance « Grand Nord », vous apporterez vos compétences au sein de notre Hôtel/Bar/Restaurant, pour la saison d'hiver 2024-2025 en tant que Commis(s) de cuisine. Votre rôle au sein de notre équipe : - Préparer les mises en place et les garnitures sous la supervision du chef ou de la cheffe de cuisine ; - Effectuer la plonge ; - Garantir la propreté des espaces de travail ; - Entretenir le matériel de la cuisine ; - Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur rangement ; - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Vous pouvez être amené à pallier l'absence du chef ou de la cheffe de cuisine. Vous avez le profil idéal si : - Vous êtes passionné(e) de[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Être Responsable de cuisine chez SIGNORIZZA c'est s'assurer du bon fonctionnement de l'activité de son secteur, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des recettes dans l'objectif de contribuer à la réussite de l'expérience client. VOS MISSIONS PRINCIPALES Vous êtes à la fois cuisinier, gestionnaire et responsable d'une équipe ! Votre fonction dispose donc d'une certaine polyvalence avec pour principale mission la satisfaction du client. Vous serez chargé de : - Superviser et diriger l'équipe de production tout en faisant respecter les règles élémentaires d'approvisionnements et d'hygiène en vigueur (HACCP), - Participer à la gestion économique du restaurant en mettant en place toutes actions correctives afin de remplir les objectifs de résultats, - Être le garant de l'accompagnement et de la formation des autres membres de l'équipe, - Transmettre les valeurs d'exemplarité, d'exigence et d'engagement véhiculées par l'entreprise. - Connaître et appliquer les techniques de fonctionnement, d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux, - Organiser, animer & fédérer une équipe (briefs & débriefs), - Prévenir et gérer les conflits, -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bram, 11, Aude, Occitanie

Le restaurant Le Petit Bramais recherche un(e) commis(e) de cuisinier. Le commis de cuisine sera au poste froid pour élaborer les salades et les desserts. Il peut être amené à aider le chef cuisinier au poste chaud pour des tâches simples. Vous êtes 2 en cuisine pour chaque service (chef cuisinier et commis de cuisine) Vos principales missions sont: - Mise en place en suivant les recettes pour le service - Confection des plats pendant le service (pas de cuisson) - Préparer et dresser les plats - Nettoyer et entretenir la cuisine en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène PLANNING : du mardi au samedi, 10 services par semaine. Service du midi : de 9h à fin de service (env. 14h/15h) Service du soir : de 17h30 à fin de service (env. 21h30 / 22h30) Repos dimanche et lundi

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Torreilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Pour la saison estivale 2025, au sein d'un restaurant club de plage, vous ferez la mise en place, vous participerez à la confection des plats, vous ferez la gestion des stocks, la réception, contrôle et rangement des marchandises, managerez au quotidien une équipe. Vous ferez respecter et veillerez aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 1 Jour de repos hebdomadaire. Prise de poste au mois de mai 2025. Possibilité de logement.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chapelle-Saint-Luc, 10, Aube, Grand Est

Crêpe Touch recherche pour son restaurant de LA CHAPELLE SAINT LUC, un/une responsable de cuisine CDI 39h statut agent de maîtrise. Poste à pourvoir de suite ; Rémunération selon profil Le/la responsable de cuisine dirige l'équipe en cuisine, gère et coordonne les stocks, la production, supervise la cadence et la qualité. Il/elle garantit le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Gère, planifie, manage et coordonne le personnel de cuisine ; - Réalise et contrôle tous les approvisionnements, la gestion des stocks ; - Supervise, contrôle le matériel, les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire HACCP / PMS / DLC ; - Prépare, organise et coordonne la mise en place et la production des plats ; - Maitrise parfaitement la spécificité du concept, soit la production des crêpes et gaufres ; - Gestion des culottages des crêpières ; - Forme son équipe, notamment le CREPIER ; - Gère le budget des stocks, respecte le cout matière, respect des ratios fixés par la direction ; - Veille à la bonne tenue des cuisines, zones de stockages et procédures d'hygiène et de sécurité ; - Tient le poste de CREPIER lors des moments services ; Qualités[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.* Poste et missions : - Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous assurez le lavage de la vaisselle à l'aide d'une machine à laver - effectuez de grands plans de nettoyage - êtes responsable de la vaisselle - préparez le comptage de la casse - assurez le lavage de la batterie de cuisine - assurez le nettoyage de la cuisine et de ses installations après chaque service - renouvelez les sacs poubelle, essuie-mains et produits lave-main - videz les bacs et les bouteilles, assurez le nettoyage et le rangement des différents points de - stockage et signalez toute anomalie au Chef de Cuisine. Profil Souhaitée : - Aucune expérience préalable n'est requise - Capacité à travailler efficacement en équipe - Excellentes compétences en communication verbale et écrite - Capacité à s'adapter rapidement aux changements et à résoudre les problèmes - Attitude positive et orientée vers le service client Modalités : - Type d'emploi : CDI - 39h - Salaire : 2 002,00€ par mois Programmation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Commis de Cuisine (H/F) tournant pâtisserie - 39h Personne créative, passionnée par son métier, qui saura respecter le produit. L'équipe est en place depuis 6 ans. C'est une entreprise familiale avec un fort esprit d'équipe. Avantages : - Salaire motivant - 6 semaines de congés/an + fermé les 24, 25, 31 décembre et 1er janvier - 2 jours ½ de repos/semaine - Heures sup payées Responsabilités - Aider à la préparation des aliments en suivant les recettes et les directives du chef cuisinier - Assister lors de la cuisson, de la friture, et de la présentation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences - Sens du service et capacité à travailler en équipe - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Passion pour la restauration et le service en cuisine - Capacité à suivre des instructions précises et à s'adapter à un environnement dynamique - Aider à la préparation des aliments en suivant les recettes et les directives du chef cuisinier - Assister lors de la cuisson, de la friture, et de la présentation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Conques-en-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Au sein d'un restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin, cuisinant des produits de saisons, frais, issus des marchés et producteurs locaux, vous évoluerez au sein d'une petite équipe jeune et dynamique dans un lieu naturel magnifique, en bord de Dourdou dans l'un des plus beaux villages de France. Descriptif du poste : Nous recherchons un/une commis de cuisine. Sous la supervision d'un responsable, vous devrez épauler un/une chef de partie. Vous êtes capable de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe. Vous faites preuve de rigueur et de précision. Vos missions : - Effectuer l'ensemble des tâches de mises en place et de préparations pour assurer le service, - Réaliser certains plats selon les consignes données, - Participer au nettoyage quotidien de la cuisine, des éléments de cuisine et du stockage, - Toutes autres missions définis par le chef de partie, - Vous assurez un service midi et soir. Conditions de travail : - Travail en coupé midi et soir - 3 jours de repos consécutifs : lundi mardi mercredi - CDD 35h de 6 mois - Salaire selon profil Expérience / diplôme : - Expérience minimum de 1 an - CAP Cuisine obligatoire

photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Wattwiller, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Devenir Responsable de restauration sur un site Huttopia, c'est donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 135 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Votre profil : - La relation client vous passionne, le sens du service est dans votre nature. - Vous êtes disponible et réactif, parce qu'un client satisfait est un client qui n'attend pas ! - Votre dynamisme à toute épreuve vous permet de gérer le rush du resto. - Véritable couteau suisse, vous aimez aussi le terrain, la polyvalence et les imprévus. - Vous êtes fan d'outdoor : c'est important pour vivre en extérieur et partager sa passion avec vos clients. - Vous avez le permis et puisque plus de 50% de nos clients sont étrangers : you speak English fluently ! Votre mission : - Organiser votre pôle et encadrer votre équipe ; - Développer le CA du café-comptoir et assurer la satisfaction clientèle[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Cendras, 30, Gard, Occitanie

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières - Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés - Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production - Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine - Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons - Préparation du matériel de service et stockage en attente de service - Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre - Dressage des assiettes et service en salle de restauration - Mise en valeur des présentations - Nettoyage[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous travaillerez au sein d'un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne et italienne, d'une capacité de 120 couverts. Vous aiderez le chef de cuisine en son absence à gérer une brigade de 4 personnes + 1 plongeur. Vous gérerez la mise en place de la cuisine avec le chef de cuisine. Vous devez être capable de travailler en toute autonomie et de maîtriser et appliquer les normes d'hygiènes et de sécurité.

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Port-Louis, 97, Guadeloupe, -1

Un environnement de travail stimulant La chance de faire partie d'une entreprise où chaque membre de l'équipe compte Assurer un service impeccable et personnalisé, en veillant au bien-être de chaque client et en contribuant à une expérience inoubliable Quelles seront vos missions ? Garantir un service de haute qualité à nos clients, en respectant les standards de notre restaurant Assurer la gestion de votre rang de façon autonome Contribuer à créer une ambiance chaleureuse et conviviale pour nos clients Accueil et placement des clients. Prise de commande et conseil sur le menu. Coordination avec la cuisine pour le timing des plats. Gestion des demandes spéciales et des éventuelles réclamations.

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Poste à pourvoir à pourvoir à compter du mois de Février Vous travaillerez dans un établissement située en bord de mer. MISSIONS : Effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, assurez l'encaissement des clients...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la préparation de plats simples. Peut coordonner une équipe POSTE : Service du midi et du soir. Une première expérience significative sur un poste similaire serait appréciée. POSTE NON-LOGE

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, nous avons besoin de remplacer notre cheffe, pour assurer la réalisation de plats pour 50 à 80 couverts par service. Vos activités principales : - réalisation des menus et des commandes avec l'appui du patron - réalisation des plats chaud : cuisson des viandes, préparation des sauces et des légumes frais... - tenue de la cuisine : entretien, respect des normes d'hygiène... Notre établissement est ouvert du mardi au samedi midi et soir, vous bénéficiez donc d'un repos le dimanche et lundi toute l'année. L'été, nous fermons 15 jours. Nous avons également mis en place un plan d'épargne salarial. Vous avez une expérience avérée sur le même type de poste, CAP BEP cuisine souhaité à minima, Vous êtes ponctuel.le, passionné.e par votre métier, vous aimez travailler en équipe et avez envie d'intégrer notre restaurant où l'ambiance familiale est de mise : adressez-nous votre CV par mail et/ou appelez-nous au 0384379645. POSTE A POURVOIR DANS LES MEILLEURS DELAIS.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moitiers-d'Allonne, 50, Manche, Normandie

Au sein d'un restaurant traditionnel vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (50 à 100 couverts). Vous gérez l 'approvisionnement des produits et des stocks. Vous encadrez l'équipe de cuisine et vous vous assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Vous concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.

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Chargé / Chargée de projet marketing

Emploi

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Vous avez envie d'être un(e) acteur(rice) moteur(rice) de notre stratégie Marketing ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre futur(e) Chef(fe) de projet Marketing Au sein de la Direction des Offres, des Marques & de la Communication et rattaché(e) à la Responsable de l'offre Concepts, vous avez en charge d'accompagner la création, mise en place et de faire vivre l'offre de concepts et de services au sein de nos restaurants sur le marché Enseignement. Votre rôle est également d'assurer la satisfaction des clients, convives et clients internes. I. Accompagnement au développement de nouveaux concepts Sur base d'une étude de marché réalisée par notre pôle data & clients et dans le cadre du plan marketing où seront identifiés les segments clefs et concepts à adresser, le(la) chef(fe) de projets marketing : * Identifie et analyse les contraintes opérationnelles et commerciales (cadre de travail de la conception de l'offre) * Développe certaines composantes de l'offre notamment l'alimentaire, le merchandising associé en relation étroite avec l''équipe offre alimentaire mais également la communication, le modèle économique, *[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Guise, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

La plateforme Proch'Emploi Thiérache et Serre recherche pour un restaurateur sur le secteur de Guise, un cuisinier H/F. Nous accompagnons un chef cuisinier, amoureux du fait maison et sur place, à trouver son binôme de travail ! En tant que cuisinier, vous aurez en charge : - les préparations en binôme avec le chef, - le plat du jour, - les dressages - les desserts Ce poste vous permettra d'avoir un bon équilibre vie perso-vie pro en semaine avec un service du midi uniquement. Il vous permet de travailler avec un amoureux de la cuisine, près à transmettre ses savoirs. Mais aussi d'accéder à un environnement de travail de qualité : ici pas de micro onde mais une cuisine équipée de matériel haut de gamme vous permettant de vous épanouir professionnellement et de respecter la qualité des produits. Vous travaillerez les mardi mercredi jeudi vendredi samedi et dimanche midi et les vendredi et samedi soir

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Morestel, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant italien recherche pour le compte de son client, restauration, second de cuisine en CDI . Le/la second-e de cuisine joue un rôle clé au sein de notre équipe de restauration. Sous la direction du/de la chef.fe de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez également à la gestion des stocks et à la commande des fournitures nécessaires. Vos missions : - Assister le/la chef.fe de cuisine dans la préparation des menus et la réalisation des plats. - Gérer l'organisation et la propreté de la cuisine. - Contrôler et gérer les stocks de nourriture. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à la création de nouveaux plats et menus. . PROFIL : - Expérience préalable en tant que second de cuisine ou un poste similaire. - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler efficacement sous pression et en équipe. - Créativité et passion pour la cuisine. - Bonne organisation et sens des responsabilités.

photo Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière

Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1

Recherche cuisinier (ère) pour un restaurant de spécialités africaines et caribéennes situé sur la Marina du Gosier. Vous êtes seul en cuisine, mais les spécialités africaines sont préparées par la responsable. vous n'avez besoin d'être spécialiste de cette cuisine. Vous êtes expérimenté (e) et autonome. Vous assurez les mises en place, la confection des plats, l'organisation de la cuisine et son nettoyage. Vous travaillez tous les soirs du lundi au samedi et les mardi, jeudi, vendredi et samedi midi. CDD longue durée pour remplacement, Le poste est à pourvoir très rapidement. Prise de poste le 14 novembre.

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Repas spectacle Music Hall - Cabaret Les Soirées du Pin

Concert, Musique traditionnelle, Fête, Musique, Manifestation culturelle, Jazz - Blues, Vie locale, Musique classique, Musique contemporaine, Bien-être, Variété internationale, Pop - Rock - Folk, Vin - Oenologie, Variété française, Musique du monde, Spectacle, Cirque - Marionnette, Danse - Bal - Cabaret, Opéra - Opérette, Spectacle comique, Spectacle de rue, Spectacle musical, Théâtre, Repas - Dégustation, Visites et circuits, Patrimoine - Culture

Le Pin-la-Garenne - 61

Du 07/12/2024 à 19:00 au 07/12/2024

Venez-vous divertir le temps d'un instant au cabaret Les soirées du Pin en découvrant la toute nouvelle création " Surprise "  La revue aux multiples facettes tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux  Un[...]

photo Repas spectacle Music Hall - Cabaret Les Soirées du Pin

Repas spectacle Music Hall - Cabaret Les Soirées du Pin

Concert, Musique traditionnelle, Fête, Musique, Manifestation culturelle, Jazz - Blues, Vie locale, Musique classique, Musique contemporaine, Bien-être, Variété internationale, Pop - Rock - Folk, Vin - Oenologie, Variété française, Musique du monde, Spectacle, Cirque - Marionnette, Danse - Bal - Cabaret, Opéra - Opérette, Spectacle comique, Spectacle de rue, Spectacle musical, Théâtre, Repas - Dégustation, Visites et circuits, Patrimoine - Culture

Le Pin-la-Garenne - 61

Du 08/12/2024 à 12:00 au 08/12/2024 à 18:00

Venez-vous divertir le temps d'un instant au cabaret Les soirées du Pin en découvrant la toute nouvelle création " Surprise "  La revue aux multiples facettes tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux  Un[...]

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Conférence : Gilles Martin-Chauffier - "La face cachée de la presse"

Conférence - Débat

TOUQUES 14800

Le 13/12/2024

Gilles Martin-Chauffier, rédacteur-en-chef de Paris-Match de 1996 à 2023, est également romancier ("Les Corrompus" /Prix Interallié, " Silence, on ment" /Prix Renaudot des Lycéens…) et essayiste ("Le Roman de Constantinople" / prix Renaudot de l’Essai…). Dans "Clause de Conscience" (Editions Grasset), son dernier livre, il met en scène la presse parisienne contemporaine. Un portrait acidulé, parfois acide. Dans les studios télévisés, les salles de rédaction, les terrasses de restaurant branchés, promesses, calculs, pièges et illusions déjeunent en tête-à-tête. On promet des photos à Brégançon, on menace un ministre d’en publier d’autres, on améliore celles d’une star vétilleuse, on redoute la vague "MeToo" et on en joue… Le plomb et l’or se mélangent, l’influence et l’autorité aussi. Tout comme l’amour, le sensationnel et le ridicule. Paris n’a pas de conscience mais sait jouer de ses clauses. Une conférence qui lève le voile sur les forces, les mérites et les faiblesses du 4° pouvoir.

photo Noël au pays des châteaux : délices de Noël

Noël au pays des châteaux : délices de Noël

Patrimoine - Culture, Fête

Azay-le-Rideau 37190

Du 30/11/2024 au 05/01/2025

Le château d'Azay-le-Rideau se pare des plus belles couleurs de Noël dans le cadre de la 7è édition de l’événement « Noël au Pays des châteaux » porté par le département d’Indre-et-Loire et l’Agence départementale du tourisme de Touraine. Au fil des salles, sapins et décorations plongent les visiteurs dans une atmosphère délicate et chaleureuse où les collections de mobilier et d’objets d’art sont mises en valeur. Cette année, le chef est une femme, Catherine Mangou, restauratrice textile et scénographe imagine un Noël merveilleux. Une atmosphère fantastique enveloppe le château pour un Noël à croquer, une pincée de magie fait virevolter les rêves gourmands des petits et des grands.

photo Chef pâtissier / pâtissière

Chef pâtissier / pâtissière

Emploi Enseignement - Formation

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du Directeur de l'ENSP, le Chef exécutif Pâtisserie est responsable de la qualité de l'enseignement dans sa mise en œuvre. Il est en relation avec tous les services technique, pédagogique et administratif. Il fait partie du Comité pédagogique, est partie prenante dans la conception de l'offre et dans la définition des contenus en cohérence avec les marchés. Il est responsable du management des Chefs Formateurs et de l'Economat, de la gestion des laboratoires, et du respect des budgets s'y rapportant pour l'atteinte des objectifs assignés chaque année, le tout, dans le respect des valeurs, et procédures de l'entreprise. Le Chef Exécutif Pâtisserie aura les missions suivantes : - Management des Chefs Formateurs et de l'Economat : assure le management des Chefs formateurs pâtisserie (Equipe de 15 Chefs Formateurs en sus des Chef Planning, Chef Assistant et Chef Pédagogique) et de l'Economat (2 personnes) - Animation de formations et activités pédagogiques - Organisation technique des laboratoires et satisfaction étudiants - Participation au développement de l'image de l'Ecole : Ambassadeur de l'Ecole en France et à l'étranger (Masterclass), Intervention[...]

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