photo VISITES GUIDEES DE NOVEMBRE « METIERS D’ART ET PATRIMOINE »

VISITES GUIDEES DE NOVEMBRE « METIERS D’ART ET PATRIMOINE »

Visite guidée, Atelier

Pézenas 34120

Du 08/11/2024 au 28/11/2024

Les visites guidées Métiers d’Art & Patrimoine à Pézenas continuent en novembre ! La Communauté d’Agglomération Hérault Méditerranée et les Ateliers d’Art de France en partenariat avec la ville de Pézenas, vous invitent à rencontrer, accompagné par une guide-conférencière, des créateurs et des créatrices métiers d’art dans leurs ateliers. Céline FEILLES, l'Atelier de Galinette, chapeau bas l'artiste ! Formée au Musée du Chapeau de Chazelles-sur-Lyon, Céline Feilles crée toutes sortes de coiffes en pailles, sisal, feutre, crin, rubans, fleurs, plumes et tissus, souvent sur commande. Les couvres-chefs sont tous sculptés sur des moules à Chapeaux, teint, décorés, accessoirisés et ajustés par elle. Sa boutique regorge de trésors : canotiers, feutres, panamas, safaris, casquettes, melons capelines, turbans, bibis... Reconnue pour son savoir faire, elle réalise régulièrement des chapeaux pour le théâtre. Qui plus est, elle restaure, agrandit, rétrécit, transforme ou customise des chapeaux sur demande. Nathalie LOZANO, "Nana brin d'acier", la ferronnerie d'Art tout feu tout femme Nathalie Lozano travaille avec le feu, à la forge et bat le métal au marteau sur l'enclume. Un[...]

photo COMPLET - Cocktail Dînatoire Insolite au Domaine Schoenheitz

COMPLET - Cocktail Dînatoire Insolite au Domaine Schoenheitz

Vin - Oenologie

Wihr-au-Val 68230

Le 15/11/2024

COMPLET Entrez dans la peau du vigneron, réalisez votre propre assemblage de jus de raisin et créez votre cuvée personnalisée !  Le Domaine Schoenheitz invite le chef Thony Billon du restaurant Les Grands Arbres – La Verte Vallée à Munster pour vous proposer une soirée conviviale et unique. Laissez-vous guider dans une ambiance tamisée et musicale, au cœur de la cave, en compagnie des cuves et des barriques pour déguster des vins soigneusement sélectionnés pour leur singularité de vinification, accompagnés de délicieuses bouchées salées et sucrées, inspirées des produits de la vigne. Pour clôturer ce moment d’exception, une surprise spécialement concoctée pour vous ! Mais chuuut… !  Programme : - A partir de 18h30 : accueil et verre de bienvenue - 19h00 : atelier assemblage - De 20h30 à 23h : dégustation et cocktail dînatoire Informations pratiques : La soirée se passe en cave, prévoir une veste ou un gilet. Parkings gratuits à proximité : près de la boulangerie, de l'école et de l'église. Le RDV est au caveau, merci de sonner pour vous annoncer. L’opération « Vos Diners Insolites en Alsace » est organisée en partenariat avec la Fédération des Chefs d’Alsace,[...]

photo COMPLET - Cocktail Dînatoire Insolite au Domaine Schoenheitz

COMPLET - Cocktail Dînatoire Insolite au Domaine Schoenheitz

Manifestation culturelle

Wihr au Val 68230

Le 15/11/2024

COMPLET Entrez dans la peau du vigneron, réalisez votre propre assemblage de jus de raisin et créez votre cuvée personnalisée !  Le Domaine Schoenheitz invite le chef Thony Billon du restaurant Les Grands Arbres – La Verte Vallée à Munster pour vous proposer une soirée conviviale et unique. Laissez-vous guider dans une ambiance tamisée et musicale, au cœur de la cave, en compagnie des cuves et des barriques pour déguster des vins soigneusement sélectionnés pour leur singularité de vinification, accompagnés de délicieuses bouchées salées et sucrées, inspirées des produits de la vigne. Pour clôturer ce moment d’exception, une surprise spécialement concoctée pour vous ! Mais chuuut… !  Programme : - A partir de 18h30 : accueil et verre de bienvenue - 19h00 : atelier assemblage - De 20h30 à 23h : dégustation et cocktail dînatoire Informations pratiques : La soirée se passe en cave, prévoir une veste ou un gilet. Parkings gratuits à[...]

photo Projection

Projection "Le jadin des Hespérides"

Cinéma

Lamballe 22400

Le 16/11/2024

Projection-rencontre en présence du réalisateur Eliott Mattiussi dans le cadre du Mois du film documentaire et en partenariat avec l’association L’Ambulante. "Depuis plus de quarante ans Robert se bat corps et âme pour faire reconnaître un tableau qu’il attribue à Nicolas Poussin. Dans la pénombre de son bureau, entouré de ses archives scrupuleusement consignées, il évoque l’histoire de sa quête. La toile accueille les récits de l’homme qui tente d’en découvrir tous les secrets et se transforme peu à peu en une véritable machine à penser et à rêver. Par ce portrait, ce documentaire interroge l’art, ce qui fait qu’une œuvre est un chef d’œuvre ou non, le regard singulier que l’on peut porter aux différents détails d’un tableau. Il permet, avec le public, d’aller comprendre les mécanismes d’identification, de restauration et de passion de la peinture." Sur réservation.

photo Cours de cuisine : Ravioles et Risottos - Limoges

Cours de cuisine : Ravioles et Risottos - Limoges

Repas - Dégustation

Limoges 87000

Le 09/11/2024

Participez à un atelier culinaire organisé par la Chapelle Saint Martin et apprenez à maîtriser l'art des ravioles et risottos ! Sous les conseils d'un chef passionné, découvrez des astuces pour préparer ces plats savoureux et surprendre vos proches. Rejoignez l'atelier pour un moment gourmand et convivial ! Réservation par téléphone ou par mail en lien.

photo Cours de cuisine : Ravioles et Risottos - Limoges

Cours de cuisine : Ravioles et Risottos - Limoges

Repas - Dégustation, Atelier

Limoges 87000

Le 09/11/2024

Participez à un atelier culinaire organisé par la Chapelle Saint Martin et apprenez à maîtriser l'art des ravioles et risottos ! Sous les conseils d'un chef passionné, découvrez des astuces pour préparer ces plats savoureux et surprendre vos proches. Rejoignez l'atelier pour un moment gourmand et convivial ! Réservation par téléphone ou par mail en lien.

photo L'Inter'Val - Atelier Super Chef

L'Inter'Val - Atelier Super Chef

Repas - Dégustation, Atelier, Pêche

Le Barp 33114

Le 09/11/2024

L'INTER'VAL CSC Participez à un atelier culinaire unique animé par "Crème & Pêche" pour apprendre à cuisiner ensemble des produits locaux et de saison. Découvrez des astuces pour mieux manger tout en adoptant une démarche zéro déchet et anti-gaspillage. Rejoignez l'Inter'Val pour un moment gourmand et responsable, alliant plaisir et écoresponsabilité !

photo Programme Cave du Chef

Programme Cave du Chef

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Musique

Fuveau 13710

Du 08/11/2024 au 21/11/2024

Soirée Concert Le 8 novembre, plongez dans une ambiance musicale unique lors de notre soirée concert. Une sélection de morceaux variés vous attend pour un moment convivial et rythmé à la Cave du Chef. Profitez d'une soirée agréable entre amis ou en famille. Accords Mets/Vins Le 15 novembre, venez découvrir l’art des accords mets et vins. Lors de cet atelier, explorez comment sublimer vos plats en les associant aux vins parfaits. Une expérience gastronomique enrichissante pour les passionnés de saveurs et de découvertes culinaires. Soirée Beaujolais Le 21 novembre, participez à la célébration du Beaujolais nouveau lors d’une soirée spéciale. Dégustez ce vin emblématique dans une atmosphère festive et chaleureuse, propice à la convivialité et aux partages. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de vin et de traditions ! Tous les ateliers sont sur réservation au 04 42 67 26 75. Ne manquez pas cette occasion de découvrir et d'apprécier l'art du vin à la Cave du Chef !

photo Cueillette de champignons

Cueillette de champignons

Repas - Dégustation

Saint-Launeuc 22230

Le 08/11/2024

Plusieurs matinées de cueillettes de champignons sont programmées cette année. Dans la forêt de la Hardouinais, vous pouvez vivre un moment convivial dédié aux champignons guidé par David Le Bars, chef jardinier du domaine, puis retour à l'auberge pour un apéritif. Nous vous conseillons d'apporter votre panier, un couteau et de bonnes chaussures. 35€ par personne (apéritif compris) 9h30-12h, groupe de 10 personnes maximum. Sur réservation en ligne. Prochaines sorties : 12 & 15 novembre

photo L'Inter'Val - Atelier Super Chef

L'Inter'Val - Atelier Super Chef

Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Le Barp 33114

Le 09/11/2024

L'INTER'VAL CSC Participez à un atelier culinaire unique animé par "Crème & Pêche" pour apprendre à cuisiner ensemble des produits locaux et de saison. Découvrez des astuces pour mieux manger tout en adoptant une démarche zéro déchet et anti-gaspillage. Rejoignez l'Inter'Val pour un moment gourmand et responsable, alliant plaisir et écoresponsabilité !

photo Marché des plaisirs gourmands

Marché des plaisirs gourmands

Mâcon 71000

Du 15/11/2024 au 18/11/2024

Le Marché des Plaisirs Gourmands est le lieu de toutes les expressions culinaires et gastronomiques ; sans oublier la richesse des appellations viticoles françaises à déguster et découvrir auprès d’une vingtaine d’exposants en vins et spiritueux, ou encore la présence des arts de la table et des accessoires culinaires. Le marché des plaisirs gourmands c’est aussi la rencontre avec des restaurateurs locaux qui proposent aux gourmands des assiettes représentant le savoir-faire de leurs chefs respectifs. La particularité de cette manifestation, qui contribue pour beaucoup à son succès grandissant, est l’ensemble des tables mises à disposition et dispersées tout au long du salon permettant aux visiteurs de déguster les produits qu’ils auront sélectionnés au préalable en déambulant, au gré des saveurs et des odeurs dans les allées. Le Marché des plaisirs gourmands est devenu le rendez-vous incontournable de la gourmandise. Ce salon, dédié à la gastronomie, offre aux visiteurs un concentré de saveurs et de senteurs dans une ambiance conviviale, point d’orgue de cet événement.

photo Cuisinez la Normandie - Atelier

Cuisinez la Normandie - Atelier "Spécialités normandes"

Repas - Dégustation, Atelier

Montivilliers 76290

Le 08/11/2024

Envie de découvrir les saveurs authentiques de la Normandie ? Rejoignez-nous pour un atelier de cuisine où vous explorerez les traditions culinaires normandes ! Au programme : des recettes gourmandes, des astuces de chef, et un moment convivial pour partager la passion de la cuisine dans la joie et la bonne humeur. Il est demandé à chaque participant d'apporter un ingrédient afin de réaliser la recette ensemble Pour les adultes - durée : 2h Inscription au 02 35 13 60 08 ou via centresocial@ville-montivilliers.fr (nombre de places limité) Dans le cadre de l'opération "Cuisinez la Normandie" proposée par la Région Normande Retrouvez l'intégralité des événements sur normandie.fr/cuisinez-la-normandie.

photo Exposition sur le Feu

Exposition sur le Feu

Exposition, Repas - Dégustation

Marseille 13000

Du 22/10/2024 au 09/11/2024

Manger concrétise ici le lien social, incarne le soutien et la résistance en Ukraine. Ce projet photographique réalisé en Ukraine en 2023 donne à voir la place de l’alimentation en temps de guerre, à la table des familles et des chef.fes. La collecte sur le terrain des témoignages de boulanger.ères, de chef.fes, de médecins, de militaires, des recettes de grands-mères permettent tous à leur manière d'aborder le sujet du conflit par le prisme de l’alimentation. Sur le Feu illustre l'importance de la commensalité en temps de guerre. Parce que l’acte de se nourrir est à nouveau un défi, parce que la suppression de l'espace de la cuisine implique certaines réinventions, parce que manger est un rituel, c’est-à-dire un temps, un espace, une compagnie qui réussit à composer un peu d'ordre dans ce chaos. LES TEMPS FORTS Mardi 22 octobre - 18h30 Vernissage de l’exposition Sur le Feu autour de l’alimentation en temps de guerre par Juliette Turrini, cuisinière , photographe et consultante et le photo-reporter de guerre Scott A. Laurent. C’est l’occasion d’échanger sur la thématique de l’alimentation et de la cuisine en temps de guerre, avec les cheffes ukrainiennes et Juliette[...]

photo Cuisinez la Normandie - Atelier

Cuisinez la Normandie - Atelier "Spécialités normandes"

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

MONTIVILLIERS 76290

Le 08/11/2024

Envie de découvrir les saveurs authentiques de la Normandie ? Rejoignez-nous pour un atelier de cuisine où vous explorerez les traditions culinaires normandes ! Au programme : des recettes gourmandes, des astuces de chef, et un moment convivial pour partager la passion de la cuisine dans la joie et la bonne humeur. Il est demandé à chaque participant d'apporter un ingrédient afin de réaliser la recette ensemble Pour les adultes - durée : 2h Inscription au 02 35 13 60 08 ou via centresocial@ville-montivilliers.fr (nombre de places limité) Dans le cadre de l'opération "Cuisinez la Normandie" proposée par la Région Normande Retrouvez l'intégralité des événements sur normandie.fr/cuisinez-la-normandie.

photo Tournage de l'émission

Tournage de l'émission "Tous en cuisine"

Fête, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

PONT-L'EVEQUE 14130

Le 12/11/2024

Ne manquez pas le tournage à Pont-l’Évêque de deux épisodes de l'émission familiale Tous en cuisine, menus de fêtes  sur M6 avec Cyril Lignac, le chef préféré des Français, et Jérôme Anthony, animateur télévision. Le mardi 12 novembre de 17h30 à 19h30 pour la première émission, et de 19h30 à 21h15 pour la seconde émission, Jérôme Anthony installera sa cuisine sur la place de la Mairie et se mettra aux fourneaux en duplex avec Cyril Lignac à Paris, pour tenter de suivre à la lettre la recette du chef . Venez assister à ce tournage inédit et interactif, gratuit pour le public, pour un moment de partage, convivial et unique ! Les enfants, venez avec vos pancartes de soutien pour les animateurs, et vos pancartes pour célébrer les fêtes de fin d'année ! L'émission sera ensuite diffusée décembre avant et après noël, nous vous communiquerons les dates très prochainement - Mardi 12 novembre à partir de 17h30 et de 19h30 - Place de la Mairie – Rue Saint-Michel – Pont-l’Évêque

photo Cueillette de champignons

Cueillette de champignons

Repas - Dégustation

Saint-Launeuc 22230

Le 12/11/2024

Plusieurs matinées de cueillettes de champignons sont programmées cette année. Dans la forêt de la Hardouinais, vous pouvez vivre un moment convivial dédié aux champignons guidé par David Le Bars, chef jardinier du domaine, puis retour à l'auberge pour un apéritif. Nous vous conseillons d'apporter votre panier, un couteau et de bonnes chaussures. 35€ par personne (apéritif compris) 9h30-12h, groupe de 10 personnes maximum. Sur réservation en ligne. Prochaine sortie : 15 novembre

photo DÎNER JAZZY AU DOMAINE DU GRAND PUY

DÎNER JAZZY AU DOMAINE DU GRAND PUY

Musique, Repas - Dégustation

Montpellier 34000

Le 08/11/2024

Dîner musical sur des airs de Contrebasse et de Violoncelle avec le groupe « Hors des sentiers battus » Le vendredi 8 novembre, laissez-vous envoûter par une soirée aux saveurs d’automne, bercée par des sonorités de contrebasse et de violoncelle avec le groupe "Hors des sentiers battus". Pour cette soirée unique, notre chef et son équipe ont concocté un menu en trois étapes, spécialement pensé pour ravir vos papilles. Découvrez l’élégance de notre « Folie Montpelliéraine », un joyau du XVIIIe siècle niché dans un écrin de verdure aux portes de Montpellier, où la cuisine méditerranéenne se mêle aux influences d'ailleurs. Au menu Entrée Tartelette de champignons sauvages et verts de blettes Bio des jardins de Maurin, œuf Bio Parfait et son écume de Parmesan Plat Bar entier grillé en portefeuille, risotto crémeux au potiron, sauce à la lie de vin ou Filet de canette de Pays (FR) rôti au beurre de sauge du Domaine, figues, châtaignes et pdt grenailles persillées, jus acidulé Dessert Entremet croustillant au chocolat noir grand cru, glace au lait frais et son coulis pistache 45€ par personne Réservation sur https://domainedugrandpuy.fr/ ou 0411282230[...]

photo La Flamme de l'Armagnac

La Flamme de l'Armagnac

Repas - Dégustation, Pour enfants, Vin - Oenologie

Bassoues 32320

Du 08/11/2024 au 11/11/2024

Venez découvrir le domaine de Bilé au travers d'un weekend chargé en animation. Au programme : Tous les jours, de 9h à 19h, découverte de la Distillation ; visite guidées du domaine et dégustations gratuites de l'eau de vie, des flocs de Gascogne, vins Côtes de Gascogne et Armagnacs millésimés ; expositions de divers artistes ; et boutique de produits du terroir et épicerie fine. Samedi, 18h30, soirée repas concert avec la participation de Monsieur Greg, homme-orchestre. Dimanche, 12h, accord Mets & Vins du chef Thibault Lagoutte, Auberge la Baquère. Lundi, 9h30, randonnée entre vignes, lacs et forêts suivi d'un apéritif et d'un pique-nique styles auberge espagnol à déguster au pied de l'alambic. Menu du Samedi (vins compris) : - Apéritif avec amuses-bouches - Pâté en croûte pintade morilles et foie-gras accompagnés de salade et tomates - *TROU GASCON à l’alambic* - Échine de porc confite au piment d’Espelette le tout accompagné d’un gratin dauphinois & d’un flan aux légumes - Tarte aux pommes à l’ancienne, glace vanille et chantilly - Café - Brûlot de Didier Menu enfant (- de 12 ans tout compris) : - Velouté, - Charcuterie, - Aiguillettes de poulet pané & madeleine[...]

photo La Table d'Hôte de Sénéjac

La Table d'Hôte de Sénéjac

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Le Pian-Médoc 33290

Du 15/11/2024 au 16/11/2024

Pour célébrer l'automne, le Château Sénéjac et le Chef Emmanuel Martin ont le plaisir de vous convier à un évènement d'exception le jeudi 15 novembre 2024. Pour la première fois depuis son ouverture, le Château Sénéjac organise un dîner privé dans la salle à manger autour d'un feu de cheminée et des boiseries du XVI siècle. Le repas a été soigneusement conçu par le Chef Emmanuel Martin, avec un accords mets et vins de nos différentes propriétés familiales. Vous aurez l'opportunité de repartir avec une bouteille de Château Sénéjac ! Dîner privé (accords mets et vins) et nuit au château (petit-déjeuner inclus) et une bouteille de Château Sénéjac offerte : 280 euros/personne Les places sont limitées. Réservation par mail : info@senejac.com

photo La Table d'Hôte de Sénéjac

La Table d'Hôte de Sénéjac

Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle, Visites et circuits

Le Pian-Médoc 33290

Du 15/11/2024 au 16/11/2024

Pour célébrer l'automne, le Château Sénéjac et le Chef Emmanuel Martin ont le plaisir de vous convier à un évènement d'exception le jeudi 15 novembre 2024. Pour la première fois depuis son ouverture, le Château Sénéjac organise un dîner privé dans la salle à manger autour d'un feu de cheminée et des boiseries du XVI siècle. Le repas a été soigneusement conçu par le Chef Emmanuel Martin, avec un accords mets et vins de nos différentes propriétés familiales. Vous aurez l'opportunité de repartir avec une bouteille de Château Sénéjac ! Dîner privé (accords mets et vins) et nuit au château (petit-déjeuner inclus) et une bouteille de Château Sénéjac offerte : 280 euros/personne Les places sont limitées. Réservation par mail : info@senejac.com

photo Fête des rosiers d'automne - Roseraie Les Chemins de la Rose

Fête des rosiers d'automne - Roseraie Les Chemins de la Rose

Repas - Dégustation

Doué-en-Anjou 49700

Du 09/11/2024 au 11/11/2024

L'événement incontournable pour les passionnés de jardinage revient avec une nouvelle formule, du 9 au 11 novembre 2024, à la Roseraie - Les Chemins de la Rose, Doué-la-Fontaine. Découvrez notre marché aux rosiers en racines nues, avec plus de 800 variétés, incluant les nouvelles collections, des rosiers anciens et botaniques d’exception, et des rosiers grimpants, tiges, et bien d'autres. Améliorez vos compétences en taille de rosiers en participant à nos cours animés par notre chef jardinier. Il vous fera des démonstrations pratiques dans le jardin sur tous les types de rosiers, l'occasion parfaite pour perfectionner votre technique et poser vos questions. Chaque cours collectif dure 1 heure et se tient à 11h ou 15h. Réservation conseillée. Cette année, nous vous proposons une animation gourmande pour faire voyager vos papilles. Participez à notre dégustation de produits à base de rose, une excellente source d'inspiration pour vos recettes florales. Accès libre dans la boutique de 10h à 18h. Profitez de la boutique, pour dénicher des idées-cadeaux à l'approche des fêtes de fin d'année. Découvrez notre sélection de coffrets et de produits artisanaux à base de rose, parfaits[...]

photo Croq' Festival 2024

Croq' Festival 2024

Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Festival généraliste

Caen 14000

Du 15/11/2024 au 17/11/2024

A Caen, on ne badine pas avec la gastronomie !  Fière de son territoire et de ses produits, la Ville de Caen vous propose un week-end dédié au bien manger, aux produits du terroir, au savoir-faire de ses artisans et aux moments de qualité autour d'un bon repas.  Au programme : Dégustations de bouchées à 2 euros concoctées par les plus grands chefs caennais Halle gourmandeEsplanade de la mer pour manger iodé... sans bouger de Caen Ateliers des chefs pour petits et grands curieux d'apprendre à cuisiner Animations en tout genre : cocktails, art floral, dégustations à l'aveugle... Et bien d'autres encore... Le programme complet du Festival est disponible en ligne. 

photo Croq' Festival 2024

Croq' Festival 2024

Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Repas - Dégustation

CAEN 14000

Du 15/11/2024 au 17/11/2024

A Caen, on ne badine pas avec la gastronomie ! Fière de son territoire et de ses produits, la Ville de Caen vous propose un week-end dédié au bien manger, aux produits du terroir, au savoir-faire de ses artisans et aux moments de qualité autour d'un bon repas. Au programme : Dégustations de bouchées à 2 euros concoctées par les plus grands chefs caennais Halle gourmandeEsplanade de la mer pour manger iodé... sans bouger de Caen Ateliers des chefs pour petits et grands curieux d'apprendre à cuisiner Animations en tout genre : cocktails, art floral, dégustations à l'aveugle... Et bien d'autres encore...Le programme complet du Festival est disponible en ligne. 

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé à Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (d'une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de partie (H/F) Mission Plus concrètement, vous serez amené(e) à : o Gérer le travail dans votre partie. o Veiller à la qualité de votre mise en oeuvre. o Participer aux tâches collectives inhérentes à une petite brigade. o Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité[...]

photo La Soupe des Chefs

La Soupe des Chefs

Marché, Vie associative

Granville 50400

Le 23/11/2024

Ventes de soupes stérilisées, préparées par 23 chefs restaurateurs du Pays Granvillais les samedis 23/11/2024 et 07/12/2024 sur 3 points de ventes : - Marché couvert Granville - Galerie marchande Leclerc Yquelon - Galerie Marchande Intermarché Saint Pair. Cette action sera pour l'association "Tous pour Abby" adolescente atteinte d'autisme dont les besoins médico-sociaux sont importants.

photo Food Amiens : Marché gourmand, Tables rondes et Dîner des Chefs

Food Amiens : Marché gourmand, Tables rondes et Dîner des Chefs

Marché, Repas - Dégustation

Amiens 80000

Du 17/11/2024 au 18/11/2024

La 2ème édition de Food Amiens revient à Amiens, avec une programmation riche et diversifiée qui célèbre l’excellence des savoir-faire locaux en matière d’agriculture, d’artisanat et de gastronomie. Cet événement convivial, mêlant découverte et réflexion, se tiendra à Mégacité Amiens pour explorer les nouvelles perspectives autour de l’alimentation durable, de la santé et du plaisir culinaire. - Le dimanche 17/11 : Dégustez des produits locaux dans une halle gourmande à Mégacité Amiens. - Le lundi 18/11 Nourrissez votre réflexion avec des tables rondes pour discuter des enjeux de la gastronomie et invitez-vous à la grande soirée des Chefs !

photo Chef pâtissier / pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Tournus, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le Chef de Partie Pâtisserie est un pâtisser confirmé. Le Chef de Partie Pâtisserie véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : Sous les ordres du Chef de Cuisine, et du Sous-Chef, le Chef de Partie Pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts pour le service du midi et du soir ainsi que de la mise en place. Puis, sur les indications du Chef et selon la saison, il confectionne les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités . A lui de faire une sélection originale, selon sa personnalité et l'esprit de l'établissement. Reconnu pour ses qualités de créativité, le Chef De Partie Pâtisserie est un élément indispensable d'une bonne cuisine et contribue fortement à la renommée d'un établissement. Ses activités : - Mise en place du service - Réalisation des recettes de base (crèmes, différentes pâtes, sauces, coulis .) - Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets - Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former ses commis. Ses[...]

photo Cueillette de champignons

Cueillette de champignons

Repas - Dégustation

Saint-Launeuc 22230

Le 15/11/2024

Plusieurs matinées de cueillettes de champignons sont programmées cette année. Dans la forêt de la Hardouinais, vous pouvez vivre un moment convivial dédié aux champignons guidé par David Le Bars, chef jardinier du domaine, puis retour à l'auberge pour un apéritif. Nous vous conseillons d'apporter votre panier, un couteau et de bonnes chaussures. 35€ par personne (apéritif compris) 9h30-12h, groupe de 10 personnes maximum. Sur réservation en ligne.

photo Dîner vigneron de la table du Centenaire

Dîner vigneron de la table du Centenaire

Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie

Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil 24620

Le 15/11/2024

Venez déguster la cuisine du chef Mathieu Métifet et rencontrer les vignerons du Domaine de Combet lors d'une soirée évènement. Menu: Saint-jaques, sarrasin et agrumes Pintade, cèpes et ail noir Sélection de fromages Figue, chocolat d'équateur 76% et huile d'olive

photo Dîner vigneron de la table du Centenaire

Dîner vigneron de la table du Centenaire

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil 24620

Le 15/11/2024

Venez déguster la cuisine du chef Mathieu Métifet et rencontrer les vignerons du Domaine de Combet lors d'une soirée évènement. Menu: Saint-jaques, sarrasin et agrumes Pintade, cèpes et ail noir Sélection de fromages Figue, chocolat d'équateur 76% et huile d'olive

photo Chef pâtissier / pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Notre restaurant gastronomique, situé au cœur de la ville, incarne l'élégance et l'excellence culinaire. Nous proposons à nos clients une expérience unique, alliant créativité, qualité et authenticité. Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux, passionné et créatif pour compléter notre équipe et sublimer notre carte de desserts. En tant que Chef Pâtissier, vous aurez la responsabilité de : Concevoir et réaliser des desserts raffinés, dans le respect des standards du restaurant. Travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine pour harmoniser les saveurs et les présentations des desserts. Gérer les approvisionnements et veiller à la qualité et à la fraîcheur des matières premières. Participer à la création de nouvelles recettes, en accord avec les saisons et les tendances gastronomiques. Assurer l'organisation et la propreté de l'espace de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Former et encadrer les membres de l'équipe pâtisserie, selon les besoins. Profil recherché Titulaire du CAP/BEP Pâtisserie (ou diplôme équivalent) vous êtes créatif, rigoureux, avez le sens de l'esthétique et une bonne gestion du stress Qualités personnelles : Passion[...]

photo 36ème salon des vins

36ème salon des vins

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Rouffach 68250

Du 16/11/2024 au 17/11/2024

Venez découvrir le 36ème salon des vins organisé par les BTS Technico-commercial vins, bières et spiritueux du Lycée agricole de Rouffach sur le thème des "Jeux ovinpiques" ! Menu "marathon gustatif" élaboré par Jaimes Madeira, chef membre de l'académie culinaire de France. Accord mets et vins.

photo Duppi On Fire - Soirée 90/2000

Duppi On Fire - Soirée 90/2000

Repas - Dégustation, Danse - Bal - Cabaret

Duppigheim 67120

Du 16/11/2024 au 17/11/2024

Si tu rêves de "Tomber la Chemise " en "Dansant le Mia"... Si toi aussi tu ne connais que le refrain dans " La tribu de Dana"... Si ton déhanché ressemble à celui d'une Spice Girls ou d'un 2BE3 et que tu sais enflammer le Dancefloor sur du Lou Bega : AUCUN DOUTE, cette soirée est faite POUR TOI ! Charly et Lulu n'ont qu'à bien se tenir, car nos DJ Manu et Dudu animeront cette soirée et vous feront danser jusqu'au petit matin sur les plus gros Tubes du Hit Machine Au menu pour les gourmands : Cordon bleu du chef, sauce crème, pommes de terre rôties, salade et dessert Pour réserver, MSN n'étant plus d'actualité, voici 2 alternatives : 06 81 59 26 13 robert.kovacs@sfr.fr

photo JOURNÉE DÉCOUVERTE DU BOUDDHISME

JOURNÉE DÉCOUVERTE DU BOUDDHISME

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Roqueredonde 34650

Le 16/11/2024

Découvrir le bouddhisme, déjeuner avec la communauté et visiter l’un des plus beaux temples bouddhistes d’Europe Venez découvrir une sagesse bénéfique au quotidien, celle des enseignements du Bouddha et de la méditation. Cette journée est une invitation à faire une pause et à entrer en contact avec votre espace intérieur. Le site naturel préservé de Lérab Ling avec son temple et sa statue du Bouddha de sept mètres de haut participent également à retrouver la paix et l’harmonie qui se nichent au fond de nous. La matinée sera consacrée à la découverte de cette sagesse et à la pratique de la méditation, de manière simple et ludique. Ce sera aussi l’occasion d’échanger sur des questions profondes, grâce à des moments de partage. Si vous le souhaitez, vous pourrez rejoindre la communauté de Lérab Ling pour un déjeuner végétarien, préparé avec des produits frais et bio, qui est à réserver lors de votre inscription. Après le déjeuner, accompagné par un guide, vous visiterez le site et le temple de Lérab Ling, chef d’œuvre authentique de l’art sacré tibétain. Vous découvrirez son histoire exceptionnelle et la raison d’être de cet institut de sagesse, son architecture, le symbolisme[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Étang-Salé, 974, La Réunion, La Réunion

Le.La Chef.fe est le chef d'orchestre de la cuisine : il.elle coordonne, dirige et supervise l'ensemble de son activité et son équipe. Il.Elle est responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d'hygiène. Le.La Chef.fe de cuisine d'un hôtel-restaurant doit adapter sa cuisine au style de l'hôtel et de sa clientèle. Les missions : Organisation de l'approvisionnement, gestion et analyse des coûts : * Gestion des fournisseurs * Gestion des achats, des stocks et des inventaires * Gestion des différents pôles de restauration (petits-déjeuners, bar, restaurant) * Tenue des ratios * Contribution à l'élaboration du budget Production culinaire : * Suivi et contrôle de la mise en place du service et du bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualités établies par l'établissement * Création et renouvellement des cartes et des menus * Fidélisation de la clientèle existante et attirer de nouveaux clients * Réalisation des fiches techniques * Présentation, valorisation des produits * Vérification de la qualité des produits * Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un aide cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant qu'Aide Cuisine, vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et serez responsable de la préparation et du service des aliments. Vous devrez avoir un sens du service exceptionnel et une passion pour la restauration. Vos missions : - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats selon les instructions du Chef de Cuisine - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place des stations de travail avant le service - Assister le Chef de Cuisine lors du service en assurant une présentation soignée des plats - Nettoyer les ustensiles, équipements et surfaces de travail après chaque service Vos missions: - Expérience préalable en cuisine ou en restauration serait un plus - Sens du service et capacité à travailler en équipe - Capacité à suivre les instructions du Chef de Cuisine avec précision - Connaissance des techniques culinaires de base - Capacité à travailler dans un environnement[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Chef de Partie / Second de cuisine (H/F) sous la responsabilité du Chef cuisinier. Restaurant La Salamandre à Saint-Aignan (41110) cherche un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous travaillerez autonome dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires. Responsabilités : - Préparer et cuire les aliments selon les normes établies - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences requises : - Expérience en tant que Chef de Partie dans un restaurant semi-gastronomique - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler efficacement sous pression Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Poste à débuter dès que vous êtes disponible. Nous sommes ravis de vous rencontrer! Salaire: selon votre profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : Disponible le week-end Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : Pourboires Formation: CAP / BEP Expérience en cuisine: 3 ans

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Cours de cuisine végétale "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés"

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 17/11/2024

Je t’invite à cet atelier de cuisine vegan de saison qui te fera découvrir quelques mets populaires de la grande variété de mezzés libanais. Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble. AU MENU : Ma version légère du traditionnel Houmous -Tabouleh de saison, cette “salade” riche en nutriments adaptée aux légumes de maintenant et subtilement parfumée – Kaak, pains au sésame, typique de la cuisine de rue – Falafels traditionnels – Labneh Vegan, petit fromage frais de yogurt, citronné et assaisonné et plus selon l’envie du chef et nombre de participants. ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux

photo Déjeuner gastronomique au pied de l'alambic

Déjeuner gastronomique au pied de l'alambic

Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie

Labastide-d'Armagnac 40240

Le 17/11/2024

Le chef lot et garonnais Bernard Michel nous fait le plaisir d'être avec nous cette année pour vous proposer ce moment fort de gastronomie, au sein de la distillerie et au pied de l'alambic. Il nous régalera de délices régionaux et de saison. Les explications du distillateur viendront ponctuer ce bel événement. Sur réservation

photo Déjeuner gastronomique au pied de l'alambic

Déjeuner gastronomique au pied de l'alambic

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Labastide-d'Armagnac 40240

Le 17/11/2024

Le chef lot et garonnais Bernard Michel nous fait le plaisir d'être avec nous cette année pour vous proposer ce moment fort de gastronomie, au sein de la distillerie et au pied de l'alambic. Il nous régalera de délices régionaux et de saison. Les explications du distillateur viendront ponctuer ce bel événement. Sur réservation