Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Emploi Restauration - Traiteur
Aulnay-sous-Bois, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Intitulé du poste : Cuisinier.e spécialisé.e en cuisine africaine (H/F) Lieu de travail : 25 boulevard André Citroën, 93600 Aulnay-sous-Bois Description de l'entreprise : Catering Lounge Service (CLS) est un traiteur événementiel basé en Île-de-France, spécialisé dans la gastronomie aéroportuaire. Dans le cadre de notre développement, nous lançons une offre dédiée à la cuisine africaine pour répondre à une demande croissante de nos clients. Missions principales : Élaborer des plats traditionnels africains (Afrique de l'Ouest principalement) Participer à la conception des menus, en lien avec le chef Préparer les matières premières et réaliser les cuissons Dresser les plats avec rigueur et sens esthétique Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer ponctuellement aux prestations extérieures (événementiel) Profil recherché : Diplômé(e) en cuisine ou expérience équivalente Maîtrise des recettes, techniques et saveurs africaines (Bénin, Sénégal, Côte d'Ivoire.) Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation, créativité Autonomie, rigueur et fiabilité indispensables
