photo Chef de projet logistique

Chef de projet logistique

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Béziers, 34, Hérault, Occitanie

Nous recherchons un(e) nouveau(elle) responsable de la cantine pénitentiaire pour le centre pénitentiaire de Béziers (34). Vous assurerez la gestion d'une équipe de 4 personnes à encadrer, ainsi que des détenus, et travaillerez du lundi au vendredi. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle responsable cantine pénitentiaire. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Responsable de la cantine (magasin en milieu carcéral), vous êtes garant(e) de la gestion et de la logistique des marchandises de l'établissement pénitentiaire. Vous animez et encadrez l'équipe assignée à la cantine. Vous assurez la saisie et la passation des commandes sur l'outil dédié, la réception des marchandises et leur facturation. Vous avez la charge de la distribution des marchandises dans les cellules des détenu(e)s ainsi que de la gestion et du contrôle des stocks. Enfin, vous veillez à entretenir des relations efficaces avec votre équipe, vos fournisseurs ainsi que les services de l'administration[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Plougonvelin, 29, Finistère, Bretagne

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le/la serveur/euse : - assure l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine. - nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, soigne la décoration, accueille la clientèle et recueille ses observations. - présente et effectue le service des plats et des boissons selon les règles définies. - veille attentivement à la mise en place et au réapprovisionnement du pain, eau et autres ingrédients. - peut être appelé/e à confectionner des mets simples sous la responsabilité du chef de cuisine ou renforcer ponctuellement la plonge. - peut participer à la mise en place de buffets et de prestations à caractères exceptionnels. - peut assurer la fonction de chef de salle en cas d'absence de ce dernier. La tenue vestimentaire doit être particulièrement soignée tout comme l'attitude générale. Le port d'un uniforme ou d'une tenue professionnelle peut d'ailleurs être demandé. L'emploi impose le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. Il nécessite le sens de l'accueil, de la discrétion et un esprit d'équipe[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le/la serveur/euse : - assure l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine. - nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, soigne la décoration, accueille la clientèle et recueille ses observations. - présente et effectue le service des plats et des boissons selon les règles définies. - veille attentivement à la mise en place et au réapprovisionnement du pain, eau et autres ingrédients. - peut être appelé/e à confectionner des mets simples sous la responsabilité du chef de cuisine ou renforcer ponctuellement la plonge. - peut participer à la mise en place de buffets et de prestations à caractères exceptionnels. - peut assurer la fonction de chef de salle en cas d'absence de ce dernier. La tenue vestimentaire doit être particulièrement soignée tout comme l'attitude générale. Le port d'un uniforme ou d'une tenue professionnelle peut d'ailleurs être demandé. L'emploi impose le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. Il nécessite le sens de l'accueil, de la discrétion et un esprit d'équipe[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Enval, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le/la serveur/euse : - assure l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine. - nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, soigne la décoration, accueille la clientèle et recueille ses observations. - présente et effectue le service des plats et des boissons selon les règles définies. - veille attentivement à la mise en place et au réapprovisionnement du pain, eau et autres ingrédients. - peut être appelé/e à confectionner des mets simples sous la responsabilité du chef de cuisine ou renforcer ponctuellement la plonge. - peut participer à la mise en place de buffets et de prestations à caractères exceptionnels. - peut assurer la fonction de chef de salle en cas d'absence de ce dernier. La tenue vestimentaire doit être particulièrement soignée tout comme l'attitude générale. Le port d'un uniforme ou d'une tenue professionnelle peut d'ailleurs être demandé. L'emploi impose le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. Il nécessite le sens de l'accueil, de la discrétion et un esprit d'équipe[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Mont-Louis, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le/la serveur/euse : - assure l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine. - nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, soigne la décoration, accueille la clientèle et recueille ses observations. - présente et effectue le service des plats et des boissons selon les règles définies. - veille attentivement à la mise en place et au réapprovisionnement du pain, eau et autres ingrédients. - peut être appelé/e à confectionner des mets simples sous la responsabilité du chef de cuisine ou renforcer ponctuellement la plonge. - peut participer à la mise en place de buffets et de prestations à caractères exceptionnels. - peut assurer la fonction de chef de salle en cas d'absence de ce dernier. La tenue vestimentaire doit être particulièrement soignée tout comme l'attitude générale. Le port d'un uniforme ou d'une tenue professionnelle peut d'ailleurs être demandé. L'emploi impose le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. Il nécessite le sens de l'accueil, de la discrétion et un esprit d'équipe[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Vernet-les-Bains, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le/la serveur/euse : - assure l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine. - nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, soigne la décoration, accueille la clientèle et recueille ses observations. - présente et effectue le service des plats et des boissons selon les règles définies. - veille attentivement à la mise en place et au réapprovisionnement du pain, eau et autres ingrédients. - peut être appelé/e à confectionner des mets simples sous la responsabilité du chef de cuisine ou renforcer ponctuellement la plonge. - peut participer à la mise en place de buffets et de prestations à caractères exceptionnels. - peut assurer la fonction de chef de salle en cas d'absence de ce dernier. La tenue vestimentaire doit être particulièrement soignée tout comme l'attitude générale. Le port d'un uniforme ou d'une tenue professionnelle peut d'ailleurs être demandé. L'emploi impose le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. Il nécessite le sens de l'accueil, de la discrétion et un esprit d'équipe[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Pralognan-la-Vanoise, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le/la serveur/euse : - assure l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine. - nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, soigne la décoration, accueille la clientèle et recueille ses observations. - présente et effectue le service des plats et des boissons selon les règles définies. - veille attentivement à la mise en place et au réapprovisionnement du pain, eau et autres ingrédients. - peut être appelé/e à confectionner des mets simples sous la responsabilité du chef de cuisine ou renforcer ponctuellement la plonge. - peut participer à la mise en place de buffets et de prestations à caractères exceptionnels. - peut assurer la fonction de chef de salle en cas d'absence de ce dernier. La tenue vestimentaire doit être particulièrement soignée tout comme l'attitude générale. Le port d'un uniforme ou d'une tenue professionnelle peut d'ailleurs être demandé. L'emploi impose le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. Il nécessite le sens de l'accueil, de la discrétion et un esprit d'équipe[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Furiani, 993, Haute-Corse, Corse

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le/la serveur/euse : - assure l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine. - nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, soigne la décoration, accueille la clientèle et recueille ses observations. - présente et effectue le service des plats et des boissons selon les règles définies. - veille attentivement à la mise en place et au réapprovisionnement du pain, eau et autres ingrédients. - peut être appelé/e à confectionner des mets simples sous la responsabilité du chef de cuisine ou renforcer ponctuellement la plonge. - peut participer à la mise en place de buffets et de prestations à caractères exceptionnels. - peut assurer la fonction de chef de salle en cas d'absence de ce dernier. La tenue vestimentaire doit être particulièrement soignée tout comme l'attitude générale. Le port d'un uniforme ou d'une tenue professionnelle peut d'ailleurs être demandé. L'emploi impose le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. Il nécessite le sens de l'accueil, de la discrétion et un esprit d'équipe[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Brives-Charensac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

A POURVOIR DES QUE POSSIBLE Le cuisinier de restauration collective (H/F) est chargé de réaliser l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement ou les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Par l'application et la traçabilité des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, par sa connaissance des besoins et des attentes des résidents, il met en œuvre les techniques de production culinaire pour réaliser des plats de qualité, sains et équilibrés qui, dans le respect des règlementations et dans un souci de maîtrise des coûts, concourt au plaisir, au bien-être et à la santé des convives. Il exerce son métier au sein d'une équipe de 3 cuisiniers (chef cuisinier compris) et est sous l'autorité hiérarchique du Chef de cuisine et de la Directrice. En collaboration avec ses co-équipiers, l'équipe de direction et en relation avec les professionnels des autres services (équipe de service de restauration, équipe d'animation, équipe soignante, équipe administrative) il participe au projet global de la structure et contribue au maintien de l'autonomie des personnes âgées et au lien social au sein de[...]

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration collective

Allenjoie, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Dans un restaurant d'entreprise, vous assurez la production culinaire en équipe pour 400 repas/jour, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez également le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel.

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vinay, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein du collège de Vinay, l'agent participe aux missions de distribution, de service, d'accompagnement des élèves et d'entretien des locaux du restaurant scolaire et il effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux (salles de classe, halls, couloirs, escaliers, bureaux, vitres, rideaux...) de l'établissement. Activités : - Entretenir, assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux - Participer à la réalisation et à la distribution des repas, à la plonge et à la vaisselle - Accueillir, renseigner et/ou orienter les usagers Spécificités du poste : - Disponibilité - Polyvalence - Sous l'autorité hiérarchique du chef du service éducation et sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement assisté du gestionnaire de collège - Congés durant les vacances scolaires - 41h par semaine (35h annualisées) Pas de qualification requise ni de formation obligatoire demandée. Pas d'expérience exigée mais motivation pour assurer des missions d'entretien des locaux, de restauration des élèves. Titulaire du permis B nécessaire à la réalisation des missions confiées. Avantages : Le Département de l'Isère offre[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Votre quotidien chez nous : Au sein d'une résidence services haut de gamme, nous recherchons un(e) CUISINIER(E) F/H, maitrisant la restauration traditionnelle et semi-gastronomique et très attaché à la qualité de prestation. L'équipe : - Brigade en cuisine pilotée par notre chef-gérant : Bruno DALLA PRIA- Constituée de 4 collaborateurs : 1 Chef, 1 second, et 2 cuisiniersLe site : - 120 couverts/jour, dont 80x déjeuners au restaurant, 10x déjeuners du personnel et 30x dîners- Restauration traditionnelle, Cuisine maison, Produits fraisAu sein de la brigade, vous :Réalisez les préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèleExprimez votre créativité et votre amour de l'assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la productionFaîtes plaisir aux résidents et à leurs invités grâce aux diverses prestations exceptionnelles (repas anniversaire, gâteaux, etc. )Assurez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité. Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SOGERES étudie, à compétences[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Tournon-sur-Rhône, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

L'hôpital de Tournon recherche un(e) encadrant(e) de production culinaire. Prise de poste dès à présent. Le service restauration prépare les repas en liaison froide pour l'ensemble des patients, résidents et professionnels de l'établissement ainsi que les repas de la CAMAD (portage au domicile des personnes âgées), et du CMP du CHDV. Vous encadrez une équipe de 9 agents : 1 diététicienne, 1 responsable de production et 7 cuisiniers. Vos missions : > garantir la production de tous les repas commandés par les services de l'établissement ainsi que les structures partenaires > assurez la conception et réalisation d'outils et/ou de méthodes spécifiques > contrôler l'application des règles, procédures, normes HACCP > contrôler l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux > contrôler et suivre la qualité et la sécurité alimentaire, les prestations sous-traitées > suivre le budget Savoir-être : faire preuve d'autorité, de rigueur, de disponibilité et d'écoute. Vous avez une aisance relationnelle et le sens de la négociation

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Braud-et-Saint-Louis, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans l'accompagnement des résidents du foyer occupationnel. Votre contribution va bien au-delà de la préparation des repas : vous participez activement à la qualité de vie des personnes accueillies.Sous la responsabilité d'un(e) Chef(fe) de Service, vous êtes autonome dans vos missions et garant(e) de la continuité du service. Vos missions principales : - Approvisionnement et gestion des stocks : Vous assurez les commandes nécessaires dans le respect strict du budget alloué. - Élaboration des menus : Vous concevez des menus équilibrés et variés, adaptés aux régimes spécifiques des résidents, en privilégiant la qualité, la diversité et la saisonnalité des produits. - Production culinaire : Vous veillez à offrir des repas savoureux et bien présentés, respectant les normes de cuisson, d'assaisonnement et de température. - Confection de textures modifiées : Vous adaptez les repas pour les résidents nécessitant des textures modifiées (hachées, moulinées, mixées) en veillant à leur présentation soignée et appétissante, afin de garantir une expérience agréable pour tous. - Prise en compte des besoins alimentaires spécifiques[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Montreuil-Bellay, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La Ville de Montreuil-Bellay recrute par voie statutaire ou contractuel Un(e) agent(e) de restauration collective et d'entretien Poste à temps complet annualisé (41 heures hebdomadaires) Missions : Sous l'autorité du Chef du service enfance/jeunesse, l'agent sera notamment chargé de : - Maintenance et hygiène des locaux, équipements et matériels - Distribution et service des repas, - Accompagnement des enfants pendant le repas et la pause méridienne Fonctions exercées : L'agent devra réaliser entre autres les tâches suivantes : - Appliquer les procédures d'entretien et de désinfection dans le respect des conditions d'utilisation des produits, - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène, - Assurer une surveillance des enfants, - Polyvalence dans les autres services. Conditions particulières : - Horaires réguliers mais activités principales en période scolaire, - Manipulation de produits d'hygiène et d'outils, - Savoir entretenir des relations avec les enfants, - Remplacement de l'agent détaché au collège en cas de nécessité. Profil souhaité : Titulaire d'un diplôme niveau V dans les métiers de la petite enfance, avec une expérience similaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Vercel-Villedieu-le-Camp, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre d'un remplacement pour congés maladie, la MFR de VERCEL recherche un cuisinier pour sa restauration scolaire (self) et en particulier le service du soir (élèves de la 4ème à Bac + 2 + formation adultes). Selon les semaines, le nombre de repas à préparer varie de 80 à 130. Lieu : Vercel (25) CDD : 6 mois - CDI envisageable Durée hebdomadaire de travail 35 h annualisées selon le calendrier ci-dessous : Lundi - Mardi - Mercredi - Jeudi : 10h- 11h30 puis 12h00 - 20h00 (repas offerts) Vendredi : 10h30 - 11h30 / 12h00 - 15h30 Gestion des repas pendant vacances scolaires (hors Noël) si groupes extérieurs 4 samedis travaillés dans l'année Missions : - Réalisation du repas du soir - Service et rangement du repas du soir, surveillance des services (vaisselle et réfectoire) - Aide en cuisine le vendredi - Echanges sur les menus avec le chef cuisinier - Cours de technologie (cuisine avec 7-8 jeunes) quelques après midi Responsabilité : Le cuisinier sera sous la responsabilité de la maitresse de maison. Au-delà de son rôle pour préparer les repas, il pourra être amené à assurer quelques missions pédagogiques (atelier cuisine). Expérience : Le candidat devra justifier[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Poste Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, voici vos missions quotidiennes en tant qu'Agent de Service Spécialisé Restauration : * Assurer la remise en température des repas et la mise en place des petits déjeuners * Exécute des tâches préalables à la préparation des mets * Mettre en chauffe les repas en suivant les règles d'hygiène et de sécurité * Dresser les plateaux et assurer la finition * Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaires, telles que les modalités de cuisson ou de conservation des plats, en tenant compte de la réglementation de la restauration collective en liaison chaude et froide * Effectuer les contrôles et la traçabilité selon les procédures * Faire les relevés nécessaires * Procéder aux échantillonnages * Renseigner les fiches de traçabilité des opérations de production et de nettoyage * Assurer l'entretien du matériel et des locaux dans le strict respect des procédures HACCP * Procéder au nettoyage du plan de travail, du matériel et des ustensiles de cuisine * Effectuer la plonge et le rangement de la vaisselle de la cuisine et de la restauration * Procéder au nettoyage des locaux * Réceptionner les[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Poisy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisinier-ère - CDI Temps plein Localisation : Poisy (74) à proximité d'Annecy Établissement : L'ISETA-ECA, établissement d'enseignement spécialisé dans la nature, l'environnement et les services, avec trois campus près d'Annecy (Poisy, Chavanod et Sevrier), dotés d'infrastructures modernes, d'un internat et d'un restaurant scolaire. Vos missions : Rattaché-e au chef gérant et intégré-e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous serez amené-e à : Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais, Assurez la mise en place du self et participez au service, Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel, Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives, Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Organisation du travail : Contrat : CDI temps plein. Horaires : Du lundi au jeudi de 11h00 à 21h00. Rémunération: Salaire : 1900 euros brut minimum. Nos avantages : - Primes : 13e mois, participation et prime de cooptation[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Chavanod, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisinier-ère - CDI Temps plein Localisation : Chavanod (74) à proximité d'Annecy Établissement : L'ISETA-ECA, établissement d'enseignement spécialisé dans la nature, l'environnement et les services, avec trois campus près d'Annecy (Poisy, Chavanod et Sevrier), dotés d'infrastructures modernes, d'un internat et d'un restaurant scolaire. Vos missions : Rattaché-e au chef gérant et intégré-e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous serez amené-e à : Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais, Assurez la mise en place du self et participez au service, Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel, Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives, Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Organisation du travail : Contrat : CDI temps plein. Horaires : Du lundi au vendredi en journée selon le planning ci-après: Semaine 1 : du lundi au jeudi de 11h30 à 21h. Semaine 2 : lundi et vendredi de 7h à 14h45. Rémunération: Salaire[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Arces-Dilo, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Société Nationale et familiale recherche pour un établissement senior, un cuisinier avec minimum 1 an d'expériences. Vous travaillerez en binôme avec le chef gérant et une équipe de 3 personnes pour produire 140 repas. Vous travaillerez uniquement le matin 6 h à 13 h la semaine et un weekend sur deux en coupure 6 h à 13 h et de 17 h à 19 h Vos jours de repos seront un weekend sur deux et un jour dans la semaine. Une évolution pour Le poste de chef de cuisine est possible d'ici 1 an.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au coeur d'une Résidence Services Séniors, vous travaillez au sein d'une équipe à taille humaine au service du bien vieillir des personnes accueillies. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Participer à la réalisation des repas, - Assurer le service en salle et la plonge - Garantir une salle de restaurant propre, dressée et remise en état, - Participer aux évènements organisés en collaboration avec les équipes de la résidence - Appliquer les protocoles de nettoyage en cuisine et salle de restaurant Votre Profil - Vous justifiez idéalement d'une expérience significative auprès du public sénior. - Vous avez une bonne présentation professionnelle, vous êtes dynamique et vous êtes capable de vous adapter. - Votre sens du service, votre enthousiasme et votre sens de l'organisation sont autant d'atouts qui vous aideront à mener à bien vos missions. - Vous connaissez les produits et outils adaptés pour l'entretien Poste à 35h, en CDD jusqu'au 27 janvier 2025 (renouvelable). Travail un week-end sur deux. A pouvoir immédiatement

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Durtol, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du/de la Chef de cuisine, du (de la) second de cuisine ou du (de la) cuisinière, l'employé(e) de restauration participe à la préparation des repas, et à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Il/Elle assure le bon entretien de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine et participe au plan de nettoyage de la Clinique dans le respect des procédures. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables - Aide à la plonge du service de midi - Préparation des légumes - Découpe du fromage - Dressage des desserts - Plonge Amplitude horaires : 35H / Semaine, 1 week-end / 2 Missions : - Nettoyage des pièces - Préparation des tisanes du soir - Préparation du chariot des patients chambre - Installation du self - Service salle à manger - Plonge - Rangement de toute la vaisselle - Nettoyage des tables - Balayage de la salle à manger - Triage des fiches plateaux pour le repas du lendemain - Préparation chaîne plateaux Le lieu de travail n'est[...]

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Directeur / Directrice d'établissement à caractère social

Emploi

Châtillon-sur-Thouet, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Groupement de 6 Associations dans les secteurs de la protection de l'enfance, de l'éducation populaire et de la formation professionnelle, l'Union pour l'Enfance accompagne au quotidien plus de 450 enfants, adolescents et familles en s'appuyant sur les principes de la Psychoéducation. Convaincue que la qualité d'accompagnement passe aussi par la qualité de vie au travail de ses professionnels, l'Union pour l'Enfance favorise une relation managériale de proximité traduite dans sa Charte de Management. Le dispositif AGAPE Poitou est un dispositif de remobilisation pour des jeunes de 14 à 21 ans en rupture scolaire, sans emploi, sans formation ou en conflit avec la loi. Dotés de deux plateaux techniques professionnels, l'un dédié à l'entretien des espaces verts l'autre à un service de restauration a emporté. Les ateliers disposent également, d'un atelier sports et d'un atelier de remobilisation scolaire. L'atelier espace verts réalise plus de 100 chantiers annuels. L'atelier restauration produit 50 repas jours, assure le service clientèle, réalise une quinzaine de buffets par an et organise 6 à 8 évènements. Agapè Poitou est un dispositif qui permet aux jeunes un sas personnalisé[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions principales Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes : * Réception des marchandises * Organisation du poste de travail * Entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service * Réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe, cuisson.) * Réalisation et dressage des plats sous l'œil avisé du chef Profil recherché Vous devrez travailler en équipe, être autonome, rapide et suivre les consignes qui vous ont été données lors de la formation. Vous devrez également : * Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation * Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches * Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns * S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail * S'intégrer au sein d'une équipe * Être assidu et ponctuel LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE. - Accès gratuit à la salle de sport de la résidence - Paniers Repas - 2 jours de repos hebdomadaires - Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% - Mutuelle Alan

photo Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Martin-de-Seignanx, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité hiérarchique du Président du Conseil Départemental, représenté par le Directeur de l'Education, de la Jeunesse et des Sports Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement du Collège, secondé dans ses missions par l'Adjoint-gestionnaire, vos missions seront: - Réaliser, seul ou sous le contrôle d'un responsable (Adjoint-gestionnaire ), les travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et des locaux de l'établissement scolaire - Maintenir en bon état de fonctionnement les installations - Participer aux missions de préparation, de service, d'accompagnement des convives d'un restaurant scolaire - Participe au service de magasinage des produits d'entretien ; - Application des règles HACCP sur tablette tactiles en cours de journée - Assurer l'accueil des usagers du collège. - Assurer un appui ponctuel sur d'autres fonctions des personnels techniques du Collège, si nécessaire et en fonction des nécessités de service. Description détaillée: - Effectuer les travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux du collège - Nettoyage et entretien courant des locaux et des surfaces non bâties : vestiaires agents, lingerie,[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous aurez comme missions : - Production culinaire chaude et froide ; - Adapter les quantités et les textures (modifiées) ; - Service des repas dans le respect des normes HACCP ; - Représenter l'entreprise auprès des convives et du client ; - Réalisation des inventaires ; - Suivi des stocks ; - Passage et réception des commandes. Le poste : - CDI temps plein (cycle sur 2 semaines) : 4 jours travaillés/semaine ; - Statut : Agent de maitrise ; - Date de début : Dès que possible ; - Repos 1 week-end sur 2. Rémunération brut proposée : 2566.17€ minimum, qui comprend les éléments suivants : - Primes d'Activité Continue : 52,00€ ; - Prime de Service Minimum : 22,50€ ; - 13ème mois versé mensuellement : 191.67€ ; - Prime sur objectif annuel ; - Avantage en nature nourriture ; - Mutuelle et prévoyance entreprise (50% employeur) ; - Tenue fournis sur place. Profil recherché : - Avoir une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire ; - Savoir travailler en équipe ; - Savoir s'adapter et anticiper ; - Maitrise culinaire (préparation chaude et froide) ; - Avoir un CAP Cuisine.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ferney-Voltaire, 11, Ain, Occitanie

Au coeur de notre vaillant équipe culinaire, votre mission, si vous l'acceptez, sera digne des plus grands héros de la restauration collective. Vêtu de votre tablier invincible, vous seconderez notre chef dans sa quête quotidienne d'émerveillement gastronomique pour des centaines de convives impatients. Votre saga quotidienne comprendra : - Le déploiement des talents culinaires : En tandem avec le Chef et sous sa supervision directe, vous participerez à l'élaboration et la préparation des repas en garantissant qualité et respect des normes alimentaires. - Le service de midi : Comme un chevalier s'assure que son armure soit étincelante, vous veillerez à une prestation irréprochable lors du coup de feu du déjeuner. Vos armes ? Jus-à-sauce-lotte et Spatule-sabre ! - La collaboration héroïque : Telle une incroyable force d'union, vous assurerez une collaboration sans faille avec tous les membres de l'équipe cuisine pour assurer une ambiance optimiste où chacun peut s'épanouir. - Le respect des protocoles : Gardien intransigeant des règlements d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP), vous brandirez fièrement le drapeau immaculé du nettoyage impeccablement effectué après[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Argentré-du-Plessis, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Pour le poste d'aide de cuisine vous devez avoir des connaissances de base en restauration et selon votre profil nous vous proposerons un parcours d'intégration au sein de notre établissement. Sous l'autorité hiérarchique du Chef Cuisinier, vos missions seront : - La confection des repas « maison » adaptés aux besoins, - La distribution des repas, - Le respect et application des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP), - La plonge Vous pourrez être amené à suppléer le Chef Cuisinier dans l'organisation des tâches de l'équipe. Idéalement votre profil: - expérience en collectivité - connaissances concernant les régimes et textures des résidents - sens relationnel et aptitude au contact avec les résidents - bon esprit d'organisation et d'adaptabilité - rigueur et forte capacité de travail en équipe 1 week-end sur deux travaillé (08H00 ou 09H00 de travail le week-end et 07H00 en semaine - horaire de coupe uniquement) Périodes de travail de 8 heures Travail en journée Travail les jours fériés à prévoir.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Villers-Bretonneux, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le cadre d'un remplacement, la Clinique du Val d'Aquennes recrute un cuisinier (h/f) pour son service de restauration pour un contrat CDD de 1 mois. Expérience souhaitée dans la restauration collective. Prise de poste dès que possible. Poste à temps plein de 35H - roulement sur 3 semaines avec 1 week-end toutes les 3 semaines. Vous intégrez une équipe de 4 personnes et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez les missions suivantes : Mission principale : Elaborer les repas en assurant une sécurité alimentaire pour les patients et le personnel. Listes des activités, tâches et opérations afférentes au poste : - Mettre en œuvre les préparations culinaires pour les patients et le personnel et assurer une qualité constante dans les préparations. - Réceptionner les marchandises et effectuer le rangement. - Préparer la salle de restauration. - Préparer les chariots de distribution des repas pour les patients mangeant en chambre. - Préparer les plateaux des patients aux régimes en respectant les tickets prévus à cet effet. - Nettoyer les appareils. - Nettoyer et tenir propre son secteur de travail. - Effectuer le nettoyage quotidien et non quotidien. -[...]

photo Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Emploi Administrations - Institutions

Landerneau, 29, Finistère, Bretagne

Landerneau (16 819 habitants), ville-centre de la communauté d'agglomération du pays de Landerneau-Daoulas, située aux portes du pays de Brest, est une ville en pleine croissance démographique, reconnue pour son dynamisme économique, sportif et culturel. Elle recrute pour le service éducation, son(sa) futur(e) ATSEM (F/H). Sous la responsabilité de la responsable des ATSEM, l'agent(e) participe à la mise en oeuvre de la politique éducative de la Ville au sein du service. Dans le cadre de sa mise à disposition auprès d'une direction d'école pendant le temps scolaire, l'agent(e) contribue à favoriser le bon déroulement de la scolarité des enfants. Missions principales : Dans le cadre du temps scolaire Accueil des enfants et des familles : Ouverture des classes ou de l'école Participation à l'accueil en classe des enfants matin midi et soir. Dans ce cadre, met en oeuvre une communication bienveillante envers l'enfant et la famille dès sa prise en charge Partage les informations relatives aux enfants en sa possession avec l'enseignant et rend compte au chef de service de toutes situations particulières Participe à la circulation de l'information vers les familles dans le respect[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Bueil, 27, Eure, Normandie

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. En tant que cuisinier(e) chez Korian, vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents. Vos missions principales incluront : La préparation et la finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits. La gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires. Rejoindre notre établissement, c'est : Des horaires stables ; Un établissement à taille humaine ; Du matériel et des protocoles pour bien travailler ; Des formations; Des mobilités géographiques et fonctionnelles ; Avantages d'une grande entreprise ; Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports. Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration. La maîtrise des normes HACCP en restauration collective,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Vandœuvre-lès-Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Etablissement : La résidence Korian Les Jardins du Charmois près de Nancy est une maison de retraite médicalisée avec de belles chambres, véritables lieux de vie, confortables et spacieuses. Les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés y trouvent l'accueil qui leur convient, avec des propositions thérapeutiques destinées à stimuler les sens des résidents, dans une ambiance paisible. Missions : En tant que cuisinier(e) chez Korian, vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents. Vos missions principales incluront : La préparation et la finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits. La gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires. Rejoindre notre établissement, c'est : - Des horaires stables ; - Un établissement à taille humaine[...]

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Atelier pâtisserie

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Pour enfants

CABOURG 14390

Le 13/02/2025

Les enfants plongent dans l'univers gourmand de la pâtisserie avec le chef pâtissier du restaurant La Calypso. Après la préparation de délicieuses créations sucrées et découvertes de techniques amusantes adaptées, les enfants repartiront avec leurs propres réalisations.  De 7 à 12 ans. Inscription dès le 3 février 2025.

photo Éducateur / Éducatrice chef de service socioéducatif

Éducateur / Éducatrice chef de service socioéducatif

Emploi Social - Services à la personne

Lusigny, 31, Allier, Occitanie

Le chef de service exerce ses fonctions sous l'autorité hiérarchique du directeur d'établissement et en collaboration avec l'autre chef de service : 1/ veille à la cohérence, à la continuité de l'accompagnement des publics accueillis et la pertinence des actions éducatives mises en oeuvre et à ce titre il : - adhère et participe à la politique associative, met en œuvre le projet d'établissement. - garantit la qualité, la continuité et la mise en perspective du parcours et de l'accompagnement éducatif des mineurs confiés (admissions, projet personnalisé, lien avec les familles, supervise et valide les écrits professionnels, coordonne l'activité du service (synthèses, rendez-vous, planning d'activités..) veille à la tenue du dossier unique numérisé (NEMOWeb) - Est garant de l'hygiène et de la sécurité des biens et des personnes, et du respect des règlementations 2/ manage une équipe de 25 professionnels de l'éducatifs ( éducateurs spécialisés, moniteurs éducateurs...) dont il a la responsabilité directe en cohérence avec la politique du Prado et en proximité avec sa hiérarchie et dans le respect de la loyauté. - recrute, accueille des nouveaux salariés, favorise le développement[...]

photo Chef d'équipe mise en œuvre d'enrobés

Chef d'équipe mise en œuvre d'enrobés

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Sauveur-d'Aunis, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

A la recherche d'un poste de Chef de chantier VRD (h/f) ? Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! Vous serez en charge de : - suivi et gestion d'un chantier VRD sous la responsabilité d'un conducteur de travaux,, - management d'une équipe de 2 à 4 personnes, - assurer une bonne communication interne de l'équipe, - gérer la relation client, - gérer les dysfonctionnements des chantiers, - assurer le suivi des interventions et de l'avancement des travaux. Taux horaire : À définir selon expérience + Repas pris au restaurant + 10EUR de prime de panier. Horaires de travail : Horaires de travail en journée. Avantages : Fourgon pour rentrer au domicile. Vos avantages Actual : -CSE, chèque parrainage, chèque fidélité -EPI de qualité -Mutuelle -Livret Actual compte épargne temps rémunéré à 12% -IFM 10% + ICCP 10% -De nombreuses aides et services dédiés (garde d'enfants, logement, déplacement...) Votre personnalité : Si vous avez le sens de l'écoute et de l'organisation, vous avez le sens du contact, vous aimez travailler en équipe, vous savez vous adapter rapidement et vous recherchez un poste de Chef de chantier (h/f), lisez la suite vous êtes certainement[...]

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Chef d'équipe de couvreurs

Emploi Menuiserie - Charpente

Saint-Julien-de-Civry, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

L'entreprise SAS EMORINE - GEVAUDAN recherche un chef d'équipe couvreur zingueur expérimenté pour superviser et coordonner nos chantiers. Vous serez en charge de : - encadrer et organiser le travail de l'équipe - assurer la mise en œuvre des travaux dans le respect des normes de qualité, de sécurité et des délais. - préparer et répartir les tâches sur le chantier - vérifier la conformité des matériaux et équipements utilisés - garantir la sécurité des équipes et le bon déroulement des travaux - intervenir sur les aspects techniques des travaux de couverture et zinguerie - réaliser les contrôles qualité et effectuer les finitions - transmettre les informations et documents au responsable Profil recherché : Vous avez de l'expérience en tant que chef d'équipe en tant que couvreur zingueur, vous avez le sens de l'organisation, et vous avez un bon contact avec la clientèle. Vous avez le permis B et idéalement le poids lourds (possibilité de passer la formation en interne ultérieurement) Vous disposerez d'un fourgon + travail actuellement un vendredi sur 2 Repas au restaurant tous les midis Travaux principalement en rénovation, dans un périmètre de 30 kms Salaire à définir[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Noth, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Noth en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Clinique. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 100 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable :***Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), * Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, * Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, * Participer à la vie de l'établissement de santé, * Assurer une bonne communication avec le client, * Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Riceys, 10, Aube, Grand Est

nous recherchons un(e) second de cuisine (H/F) dès mars 2025. Notre Hôtel-Restaurant est composé de 16 chambres et d'environ 45 couverts. Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine. Vous serez chargé(e) de l'aide à la préparation des plats au sein d'une cuisine neuve entièrement équipée. Vous proposerez une cuisine " de terroir "alliant produits locaux et fait-maison. Le service s'effectue du mardi midi au dimanche midi et du jeudi soir au samedi soir. Une expérience similaire est impérative pour créer un binôme solide en cuisine Nous recherchons avant tout une personne qui s'impliquera au sein de notre établissement. ACTIVITES ET TACHES PRINCIPALES DU POSTE : Activités principales : - Epluchage et lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et poissons - Préparer les desserts - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes. - Effectuer le nettoyage des postes de travails, des ustensiles, des équipements, de la cuisine - Assurer la plonge - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous couvert du chef de cuisine Activités secondaires : - Organiser le tri des[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Noisy-le-Sec, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le Foyer Péri foyer de la protection de l'enfance à Noisy-le-Sec, recherche une maîtresse de maison pour compléter son équipe. Conditions de travail - Horaires d'internat : 8-16h, interventions ponctuelles le week-end - Lieu de travail : Foyer Pelleport et appartement rue des Rigoles - Moyens mis à disposition : matériel d'entretien des locaux, cuisine équipée Eléments de commentaire : La maîtresse de maison fait pleinement partie de l'équipe éducative. A ce titre, elle participe en partie aux réunions, peut animer des ateliers avec les jeunes (cuisine, hygiène, etc.). Ses missions s'articulent avec le travail de l'ensemble de l'équipe éducative (éducateurs, chef de service, maîtresse de maison et surveillants de nuit) et du psychologue de l'établissement. Activités principales - Assurer et maintenir la qualité de la prestation hôtelière : - Prestation de restauration : élaborer et préparer des menus équilibrés et attractifs, prenant en compte les carences dont ont souffert les enfants accueillis. - Entretenir les locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en collectivité ; -- Entretenir le linge en lien avec les jeunes et les éducateurs - Assurer[...]

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Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Conquet, 29, Finistère, Bretagne

Afin de renforcer son équipe, le restaurant La Corniche du Sainte-Barbe Hôtel & Spa**** recherche un Demi-Chef de Partie (H/F) Pour ce poste, vos missions seront les suivantes : - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie affectée (garde manger, poissons, viandes, sauces...) - Aider à la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel et de la cuisine en générale CDI en 39h hebdo, à pourvoir dès que possible 1670€ net mensuel 2 jours de repos consécutifs en semaine Horaire moitié en continu, moitié en coupure Bonne mutuelle d'entreprise Un repas fourni par jour travaillé Système de Pointeuse Possibilité de logement provisoire au sein de notre maison du personnel Avantages Collaborateurs ACCOR Envoyez votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi

Rehaupal, 88, Vosges, Grand Est

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang - serveur(se) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant gastronomique. En tant que Chef(fe) de Rang, vous serez responsable de garantir un service de haute qualité, en assurant la satisfaction des clients et en contribuant à l'expérience culinaire exceptionnelle de notre établissement. Responsabilités : Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et courtoisie Présenter le menu de manière détaillée et apporter des recommandations Superviser le bon déroulement du service en salle S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas Collaborer efficacement avec l'équipe pour maintenir un service fluide Connaissance approfondie des vins et des plats gastronomiques Nous recherchons une personne qui partage notre esprit d'équipe, avec un souci de rigueur et de qualité dans son travail. Votre discrétion et votre attention envers notre clientèle seront des atouts essentiels pour leur offrir un séjour serein et reposant. Ce poste est à pourvoir dès maintenant en CDI, pour une durée de travail de 39 heures par semaine. Vous aurez ainsi l'occasion de vous épanouir durablement[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Marcillé-Robert, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'EHPAD la Résidence de l'étang situé à Marcillé Robert est à la recherche d'un-e cuisinier-ère. Les Missions : - Élaboration et distribution des repas en collaboration avec le chef de cuisine en tenant compte des régimes spécifiques des résidents. - Préparation et cuisson des plats en vaillant à la qualité et à la présentation des repas - Gestion des stocks de denrées - Entretien des locaux, équipements et matériels de restauration - Contrôler les DLC, respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Faire le service au restaurant le Héron Gourmand Votre profil : - Diplôme en cuisine - Expérience souhaitée en cuisine de collectivité, idéalement en EHPAD ou milieu hospitalier - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (sel, diabétique, mixé) serait un plus - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe - Sensibilité aux besoins des personnes âgées, goût du contact humain - Capacité d'adaptation et de gestion du stress - Maîtrise des règles HACCP - Connaissance de l'outil informatique Les horaires : - Travail 1 week-end sur 2 (horaires du WE de 8h15 à 14h00 et de 15h00 à 19h15) - Deux créneaux d'horaires la semaine : 6h45 à[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Sous la responsabilité du responsable de production culinaire, l'équipe produit quotidiennement environ 220 repas (midi + soir). En tant que second de cuisine, vous serez chargé(e) d'assurer le bon fonctionnement du service de restauration de l'établissement, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et conformément aux consignes du secrétaire général de l'établissement. Vous participerez à la maintenance et à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel. Vous seconderez le chef de cuisine et assurerez son remplacement en cas d'absence. - Temps de travail annualisé sur l'année scolaire : à titre indicatif, l'agent travaille du lundi au vendredi, entre 6h et 15h30 et bénéficie de la grande majorité des vacances scolaires (zone A) - congés fixes et obligatoirement pendant les congés scolaires - Possibilité de prendre ses repas au collège, pour un coût très avantageux (3,55 € en 2024)

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Mignaloux-Beauvoir, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Comité Poitevin pour l'Education et l'Accompagnement Spécialisés, association œuvrant dans le champ médicosocial (personnes en situation de handicap) et gestionnaire de plusieurs établissements et services sur le secteur de Grand Poitiers recrute un(e) Chef de cuisine (H/F) pour l'IME Pierre Garnier en CDI. Sous l'autorité du Responsable des Services Généraux et au sein de l'équipe cuisine de l'IME Pierre Garnier : Missions : - Préparer les repas froids et chauds pour environ 120 couverts en binôme avec l'agent de restauration - Réaliser le dressage des assiettes et des plats - Organiser, tenir et réapprovisionner la ligne de self - Maintenir les locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité - Effectuer les commandes et les relations fournisseurs - Préparer les menus en tenant compte des différents régimes alimentaires en lien avec l'infirmière et les conseils de la vie sociale (CVS) des établissements et services - Être en capacité de gérer les principes d'une cuisine centrale avec un site satellite (normes réglementaires, repas adaptés au transport.) - Être force de proposition pour accueillir des jeunes ou des adultes dans le cadre de stage[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Saint-Pierre-en-Faucigny, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe soudée. Vous voulez travailler des produits locaux et créer du « fait maison ». Vous désirez donner un sens à votre emploi en participant au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui qui seront les adultes de demain. Vous souhaitez pouvoir concilier votre passion pour la cuisine et votre vie familiale. Alors le poste de Cuisinier H/F chez LEZTROY SAVOY est probablement fait pour vous ! Dans notre Cuisine Centrale de Saint Pierre en Faucigny sous la responsabilité de votre chef, vous serez en charge de la préparation des repas (chaude et/ou froide) ainsi que de l'entretien de votre zone de travail. Vous travaillez du lundi au vendredi de 06h30 à 13H30 et une semaine toutes les 3 semaines de 08h30 à 16h30. Votre profil : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez un bon sens relationnel. Le poste demande de la polyvalence et un bon esprit d'équipe. Formation à la prise de poste. Compétences & Qualités requises : Savoir lire, écrire, compter, Ponctualité, polyvalence, esprit d'équipe, capacité d'adaptation, Maîtrise des règles d'hygiènes et procédures HACCP. 13ème mois/ Salaire en BRUT / Mutuelle Familiale / Prévoyance[...]

photo Capitaine de port

Capitaine de port

Emploi

Urs, 93, Ariège, Île-de-France

En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison... vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant d'entreprise dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus.Vous assurez le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution des préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.CCD 1 mois renouvelable.Pourquoi nous rejoindre ?- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...- Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,- Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités- Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois- Un accès au CSE et ses nombreux avantages- Le repas offert lors du service,- Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)- Prise en charge transport en commun à 50%[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Mignaloux-Beauvoir, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Comité Poitevin pour l'Education et l'Accompagnement Spécialisés, association œuvrant dans le champ médicosocial (personnes en situation de handicap) et gestionnaire de plusieurs établissements et services sur le secteur de Grand Poitiers recrute un(e) Chef de cuisine (H/F) pour l'IME Pierre Garnier en CDI. Sous l'autorité du Responsable des Services Généraux et au sein de l'équipe cuisine de l'IME Pierre Garnier : Missions : - Préparer les repas froids et chauds pour environ 120 couverts en binôme avec l'agent de restauration - Réaliser le dressage des assiettes et des plats - Organiser, tenir et réapprovisionner la ligne de self - Maintenir les locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité - Effectuer les commandes et les relations fournisseurs - Préparer les menus en tenant compte des différents régimes alimentaires en lien avec l'infirmière et les conseils de la vie sociale (CVS) des établissements et services - Être en capacité de gérer les principes d'une cuisine centrale avec un site satellite (normes réglementaires, repas adaptés au transport.) - Être force de proposition pour accueillir des jeunes ou des adultes dans le cadre de stage[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Belfort, 47 000 habitants, chef lieu du Territoire de Belfort, entre Vosges et Jura, est le coeur urbain d'une agglomération de 103 000 habitants. Le poste : Rattaché à la direction de la Petite Enfance et placé sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de crèche, le cuisinier confectionne des repas et des goûters pour les enfants de la crèche dans le respect des règles d'hygiène Profil recherché : - BP restauration ou CAP restauration - respect des règles d'hygiène et protocole HACCP - grande autonomie - maîtrise des techniques culinaires - sens du travail en équipe et transversal - du lundi au vendredi de 8h à 13h30 et de 15h à 17h - à l'aise avec l'outil informatique - port de charges - confectionne des repas et des goûters en liaison chaude en tenant compte de l'effectif, de l'âge et des régimes des enfants en lien le protocole HACCP et PMS- garantir l'équilibre alimentaire et la découverte des saveurs' gère les stocks en fonction des besoins, des quantités et des dates' prépare et passe les commandes' nettoie, désinfecte le matériel de cuisine et les locaux en respectant les fiches techniques des produits utilisés' organise son travail quotidien[...]

Ressources supplémentaires