Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Missions de l'agent de service - Matin : o Soit en plonge batterie (nettoyage des matériels et ustensiles de cuisine) o Soit en légumerie (pluches, décontamination des aliments) o Soit au déconditionnement (décartonnage, déboitage, désemballage des aliments) avant envoi des denrées en cuisine. - Midi : o Soit en plonge batterie (nettoyage des matériels et ustensiles de cuisine) o Soit en plonge vaisselle (nettoyage des plateaux, assiettes, couverts) o Soit au service des usagers (plats chauds) Activités L'agent de service : - Réalise les tâches qui lui sont confiées par le chef de cuisine, dans le respect des consignes qui lui sont données ; - Nettoie et entretient l'ensemble des matériels qui lui sont confiés ; - Ramasse et évacue les déchets ; - Trie et range les ustensiles de cuisine ; - Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie les locaux selon les directives du chef de cuisine ; - Vérifie l'approvisionnement en produits d'entretien et jetables dans les locaux où il travaille ; - Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements ; En toute circonstance, il applique les règles d'hygiène et les bonnes pratiques du plan de maitrise[...]