informations générales
- le 31/12/2024
- 6 Rue Alfred Assolant
- +33 5 55 67 72 20
- oui
Aubusson
- Le 31/12/2024
MENU
- Coupe de champagne DRAPPIER blanc de blancs
- Petit velours de châtaignes à l'effiloché de canard rôti
- Le foie gras du Chef, chutney et sa brioche maison toastée
- Le demi-homard grillé à la braise et son beurre d'épices
- Les Saint-Jacques sauce vierge, purée de topinambours au café, noisettes torréfiées
- Le filet de bœuf Wellington, réduction de porto, pommes dauphines et petits légumes
- Assiette de fromages affinés
- Trilogie de desserts
Exclusivement sur réservation
145€ par personne avec la chambre et le petit-déjeuner