informations générales
périodes
- le 31/12/2024
AD2
- 6 Rue des Déportés
Tel
- +33 5 55 66 00 06
Aubusson
- Le 31/12/2024
Réveillon au restaurant " Le France " par le Chef Benoît CORJON
MENU
- Bonbon d'huîtres, gel de pomme au vinaigre d'échalottes
- Saint-Jacques au vert, cerfeuil tubéreux, voile de truffe
- Demie-langouste au beurre de caviar, craquelin d'artichauts
- Sorbet mandarine Champagne
- Filet de cerf rôti, gremolata d'agrumes confits, croquette de rattes, jus infusé au cacao
- Soufflé au sésame noir et saké
- Envolée de fruits exotiques, coulis passion
Réservation obligatoire
160€ par personne avec la chambre et le petit-déjeuner
MENU
- Bonbon d'huîtres, gel de pomme au vinaigre d'échalottes
- Saint-Jacques au vert, cerfeuil tubéreux, voile de truffe
- Demie-langouste au beurre de caviar, craquelin d'artichauts
- Sorbet mandarine Champagne
- Filet de cerf rôti, gremolata d'agrumes confits, croquette de rattes, jus infusé au cacao
- Soufflé au sésame noir et saké
- Envolée de fruits exotiques, coulis passion
Réservation obligatoire
160€ par personne avec la chambre et le petit-déjeuner
posté par
