informations générales
périodes
- le 14/02/2025 à 19:00
AD1
- La Tour des Vents
AD2
- C101
Tel
- +33 5 53 58 30 10
Monbazillac
- Le 14/02/2025
La Tour des Vents vous propose un menu spécial pour la Saint Valentin le soir.
Au menu :
Médaillon de Homard bleu en croustillant de Kadaïf, rillette de pince, émulsion de crustacés
Saint Jacques grillée, pulpe de cèleri au beurre noisette, sauce Albufera, rapé de truffes fraiches de monsieur Bonnetti
Bar de pêche cuit sur la plancha, soupe de poisson de roche, croustillant de rouille
Filet de veau fumé aux sarments de vigne, lentin de chêne, polenta fondante et artichaut, jus réduit au Bergerac rouge et foie gras
Sélection de fromage de Pauline and Co
Surprise du pâtissier
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Médaillon de Homard bleu en croustillant de Kadaïf, rillette de pince, émulsion de crustacés
Saint Jacques grillée, pulpe de cèleri au beurre noisette, sauce Albufera, rapé de truffes fraiches de monsieur Bonnetti
Bar de pêche cuit sur la plancha, soupe de poisson de roche, croustillant de rouille
Filet de veau fumé aux sarments de vigne, lentin de chêne, polenta fondante et artichaut, jus réduit au Bergerac rouge et foie gras
Sélection de fromage de Pauline and Co
Surprise du pâtissier
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