informations générales
Organisé par
Andine
Place Gambetta
EYMET
périodes
- le 14/02/2025 à 19:00
LOCALISATION
- Accessible à pied depuis l'OT#Dans le village
AD1
- Andine
AD2
- Place Gambetta
Tel
- +33 9 81 18 33 41
Réstauration sur place :
- oui
Eymet
- Le 14/02/2025
Prévoyez une Saint-Valentin exotique avec le menu concocté par Andine :
Apéritif :
Punch goyave, vanille, fruits de la passion
Mise en bouche :
Foie gras mi-cuit, chutney exotique, verrine de ceviche de thon, mousse d'avocat
Entrée :
Saint-Jacques gratinées, verjus du Périgord, jeunes pousses, noisette
Plat au choix :
Filet de Saint-Pierre grillé, beurre blanc infusé au safran, coquillages, légumes du marché à la plancha
OU
Magret de canard, marinade au miel d'Eymet & à l'orange, croquettes fromage & manioc
Dessert :
Tarte tatin exotique, truffes chocolat noir, caramel au piment du jardin, sorbet passion
Menu disponible en plus de la carte.
Apéritif :
Punch goyave, vanille, fruits de la passion
Mise en bouche :
Foie gras mi-cuit, chutney exotique, verrine de ceviche de thon, mousse d'avocat
Entrée :
Saint-Jacques gratinées, verjus du Périgord, jeunes pousses, noisette
Plat au choix :
Filet de Saint-Pierre grillé, beurre blanc infusé au safran, coquillages, légumes du marché à la plancha
OU
Magret de canard, marinade au miel d'Eymet & à l'orange, croquettes fromage & manioc
Dessert :
Tarte tatin exotique, truffes chocolat noir, caramel au piment du jardin, sorbet passion
Menu disponible en plus de la carte.
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