informations générales
périodes
- le 14/02/2025 à 19:00
AD1
- Hôtellerie de l'Abbaye
AD2
- Lieu-dit Le Bourg
Tel
- +33 5 53 51 68 50
Saint-Amand-de-Coly
- Le 14/02/2025
Un menu spécial vous sera servi pour célébrer la Saint-Valentin.
Mise en bouche :
- Crabe croustillant avocat et citron
- Capuccino champignon parmesan
- Flûte de champagne brut
Entrée :
Vol au vent saint jacques et homard aux morilles émulsion à la bisque
Plat :
Quasi de veau aux petits légumes, jus au foie gras, pomme Dauphine au paprika fumé et petits légumes.
Pause :
Sorbet mirabelle à l'eau de vie
Fromage :
Rocamadour en croûte de noix, salade
Dessert :
Entremet vanille caramel et cacahuètes
Café et mignardises
Sur réservation
Mise en bouche :
- Crabe croustillant avocat et citron
- Capuccino champignon parmesan
- Flûte de champagne brut
Entrée :
Vol au vent saint jacques et homard aux morilles émulsion à la bisque
Plat :
Quasi de veau aux petits légumes, jus au foie gras, pomme Dauphine au paprika fumé et petits légumes.
Pause :
Sorbet mirabelle à l'eau de vie
Fromage :
Rocamadour en croûte de noix, salade
Dessert :
Entremet vanille caramel et cacahuètes
Café et mignardises
Sur réservation
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