informations générales
MUSEE DES TECHNIQUES
- le 05/10/2024 à 17:00
- MUSEE DES TECHNIQUES
- 5 RUE BALAMBITS
- +33 5 57 97 75 11
- Entrée libre
Beautiran
- Le 05/10/2024
Cette conférence sera animée par M. Jean-Claude Pargney.
M. Pagney fait partie de la poignée des meilleurs spécialistes de la Truffe en France.
Ce biologiste, professeur à l'université de Nancy, qui a fait sa thèse sur l'étude des pollens au microscope électronique,
a changé de sujet pour étudier des plants truffiers pour Gérand Chevalier, de l'institut National de la recherche agronomique ( inra ).
Durant 25 ans, il s'est plongé dans les mystères de la truffe.
Il a pris sa retraite en Dordogne pour rester au plus près de la Trufficulture.
Il est l'auteur du livre : la Truffe au cœur de nos sens
L'intitulé exact de la conférence est : la truffe au fil du temps et des savoirs.