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Atelier lacto-fermentation

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informations générales

Organisé par

  • L'assiette vivante et Cueillette de l'Aragnon

périodes
  • le 21/09/2024 de 10:00 à 14:30
LOCALISATION
  • Périphérie de la ville#Sur une exploitation agricole
AD1
  • Cueillette de l'Aragnon
AD2
  • Route de Pau
Tel
  • +33 5 59 40 61 52
Réstauration sur place :
  • oui
Prix
  • 50€

  • Montardon

  • Le 21/09/2024
Venez découvrir les techniques pour préparer vos bocaux de légumes fermentés lors d'un atelier ludique, original et gourmand et préparer de quoi manger fermenté en suivant !
Au programme : histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
Préparation de bocaux d'aliments lactofermentés à base de légumes de saison : à rapporter chez vous ! Préparation de rouleau de printemps fermenté. Dégustation avec au programme : les rouleaux de printemps, 2 sortes de tartinades fermentées, du pain au levain, un dessert fermenté, des boissons fermentées.

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