informations générales
Madeleine
Votre principale mission sera d'assurer la torréfaction du café vert de manière qualitative et en toute sécurité sur deux appareils à la fois.
Vos tâches seront entre autres de :
- Entrer le code qualité et le nombre de charges à torréfier
- Alimenter les Torréfacteurs en café vert selon le programme de torréfaction (1 ou 2 programmes)
- Suivre le fonctionnement de la machine à l'aide des courbes de températures, les temps les puissances de chauffe et autres indicateurs visuels
- Palier et réagir en cas de disfonctionnement du torréfacteur
- Contrôler la conformité de la torréfaction par la colorimétrie, densité, teneur en humidité et aspect du grain
- Identifier et sélectionner les silos de stockage de café torréfié et envoyer le café torréfié dans les silos sélectionnés
- S'engager à respecter et à appliquer les procédures et consignes d'hygiène, sécurité et qualité
- Être garant du bon entretien de la machine et de ses alentours
Vous disposez d'un niveau CAP minimum. Vous êtes autonome, ponctuel et rigoureux avec une adaptabilité suffisante. Vous restez en veille et gardez votre sang froid par rapport à des situations inhabituelles ou des incidents.
Une période de formation en tutorat préalable à la prise du poste est prévue par l'entreprise.
A l'issue de la formation le salaire mensuel sera de 2190€.
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- Entrer le code qualité et le nombre de charges à torréfier
- Alimenter les Torréfacteurs en café vert selon le programme de torréfaction (1 ou 2 programmes)
- Suivre le fonctionnement de la machine à l'aide des courbes de températures, les temps les puissances de chauffe et autres indicateurs visuels
- Palier et réagir en cas de disfonctionnement du torréfacteur
- Contrôler la conformité de la torréfaction par la colorimétrie, densité, teneur en humidité et aspect du grain
- Identifier et sélectionner les silos de stockage de café torréfié et envoyer le café torréfié dans les silos sélectionnés
- S'engager à respecter et à appliquer les procédures et consignes d'hygiène, sécurité et qualité
- Être garant du bon entretien de la machine et de ses alentours
Vous disposez d'un niveau CAP minimum. Vous êtes autonome, ponctuel et rigoureux avec une adaptabilité suffisante. Vous restez en veille et gardez votre sang froid par rapport à des situations inhabituelles ou des incidents.
Une période de formation en tutorat préalable à la prise du poste est prévue par l'entreprise.
A l'issue de la formation le salaire mensuel sera de 2190€.
