informations générales
Puteaux
******LE RESTAURANT A BRIGADE RECHERCHE DES SERVEUR H/F*******
Il/elle est l'ambassadeur(drice) de la Brigade. Il accueille, conseille et sert le consommateur afin de lui procurer la meilleure expérience client possible
PRODUCTIONS : Réaliser les productions en respectant les critères de qualité/quantité (fiches recettes), Contrôler les DLC et gérer les stocks en fonction des DLC prioritaires (First In First Out)
MISE EN PLACE : S'assurer de la propreté de l'ensemble du restaurant (salle, toilettes, bar.) à l'exception de la cuisine, Mettre en place les différents postes
SERVICE ET CLIENTÈLE : Appliquer les standards de "l'expérience Brigade", Prendre les commandes, Conseiller et renseigner le client, Appuyer ses coéquipiers le cas échéant, Gérer le bar, Assurer l'envoi en salle, Gérer la vente à emporter
HYGIÈNE : Respecter les BPH (Bonnes Pratiques d'Hygiène), Participer au nettoyage et au rangement des espaces bar et salle selon le plan de nettoyage, Entretenir le matériel
Pré-requis : Bonne gestion du stress ; Rapidité d'exécution ; Respect de l'autorité
; Motivation ; Bon relationnel ; Bonne présentation ; Polyvalence
Possibilité d'évolution : "Serveur responsabilisé", " Manager junior"