informations générales
Ajaccio
Vous souhaitez intégrer une compagnie Maritime desservant La Corse et La Sardaigne depuis plus de 80 ans, La Méridionale recrute pour la saison estivale 15 Serveurs / Serveuses de restaurant pour rejoindre les équipes à bord de nos navires à compter du 01/06/2025.
Descriptif du poste :
Objectif :
- Assurer l'accueil et le service au passager, conformément à la politique de qualité de La Méridionale.
- Participer à la performance économique des points de vente.
Mission :
- Mise en place et service sur les points de vente.
- Mise en valeur du point de vente selon les standards.
- Accueil, conseil et service des clients.
- Prise de commande (informatisée ou non).
- Débarrassage des tables, redressage.
- Entretien et nettoyage du restaurant.
- Entretien et nettoyage des espaces passagers aux ordres du Maître d'hôtel.
- Participation à la gestion des stocks de consommables du point de vente.
- Embarquement, contrôle et stockage des vivres aux ordres du Maître d'hôtel et de l'Intendant.
- Prise en charge du linge de cabine et gestion des stocks aux ordres du Maître d'hôtel.
- Vérification des cabines avant leur vente aux ordres du Maître d'hôtel.
- Participation active aux actions et instances d'amélioration continue de la qualité.
- Encadrement des passagers lors des situations d'urgences.
Critères de compétences professionnelles :
- Connaitre les règles de la prestation hôtelière (restauration et bar).
- Connaitre les points de vente, et leur matériel spécifique (Caisse, POD).
- Connaitre l'ensemble des prestations proposées à bord.
Critères de compétences personnelles :
- Savoir travailler en équipe, savoir vivre au sein d'un équipage.
- Soigner sa présentation devant les clients.
- Représenter et promouvoir l'entreprise.
Action concrète au service la performance économique de l'entreprise :
- Donner au client l'envie de revenir sur l'un de nos navires.
- Promouvoir les produits, faire de la vente additionnelle.
- Traquer le gaspillage (consommables, stocks)
- Respecter et entretenir le matériel mis à disposition.
- Participer aux travaux sur l'offre à bord.
Périodes de travail de 1 à 3 semaines consécutives selon la CNN personnel navigant d'exécution - Code IDCC 5521 à raison de 65h/semaine
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Objectif :
- Assurer l'accueil et le service au passager, conformément à la politique de qualité de La Méridionale.
- Participer à la performance économique des points de vente.
Mission :
- Mise en place et service sur les points de vente.
- Mise en valeur du point de vente selon les standards.
- Accueil, conseil et service des clients.
- Prise de commande (informatisée ou non).
- Débarrassage des tables, redressage.
- Entretien et nettoyage du restaurant.
- Entretien et nettoyage des espaces passagers aux ordres du Maître d'hôtel.
- Participation à la gestion des stocks de consommables du point de vente.
- Embarquement, contrôle et stockage des vivres aux ordres du Maître d'hôtel et de l'Intendant.
- Prise en charge du linge de cabine et gestion des stocks aux ordres du Maître d'hôtel.
- Vérification des cabines avant leur vente aux ordres du Maître d'hôtel.
- Participation active aux actions et instances d'amélioration continue de la qualité.
- Encadrement des passagers lors des situations d'urgences.
Critères de compétences professionnelles :
- Connaitre les règles de la prestation hôtelière (restauration et bar).
- Connaitre les points de vente, et leur matériel spécifique (Caisse, POD).
- Connaitre l'ensemble des prestations proposées à bord.
Critères de compétences personnelles :
- Savoir travailler en équipe, savoir vivre au sein d'un équipage.
- Soigner sa présentation devant les clients.
- Représenter et promouvoir l'entreprise.
Action concrète au service la performance économique de l'entreprise :
- Donner au client l'envie de revenir sur l'un de nos navires.
- Promouvoir les produits, faire de la vente additionnelle.
- Traquer le gaspillage (consommables, stocks)
- Respecter et entretenir le matériel mis à disposition.
- Participer aux travaux sur l'offre à bord.
Périodes de travail de 1 à 3 semaines consécutives selon la CNN personnel navigant d'exécution - Code IDCC 5521 à raison de 65h/semaine
