informations générales
Fontaine-de-Vaucluse
L'Hôtel Restaurant du Parc, établissement 3 étoiles, recherche un(e) Second de Cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique de 8 personnes.
Missions :
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et l'élaboration des menus.
Superviser et encadrer l'équipe en cuisine, garantir la qualité des préparations.
Gérer les stocks, la commande des produits et l'organisation de la cuisine.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP exigée).
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine traditionnelle.
Formation HACCP requise.
Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
Conditions :
Contrat à durée déterminée de 8 mois avec possibilité d'évolution.
Pas de logement disponible.
2 jours de repos consécutifs par semaine
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions :
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et l'élaboration des menus.
Superviser et encadrer l'équipe en cuisine, garantir la qualité des préparations.
Gérer les stocks, la commande des produits et l'organisation de la cuisine.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP exigée).
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine traditionnelle.
Formation HACCP requise.
Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
Conditions :
Contrat à durée déterminée de 8 mois avec possibilité d'évolution.
Pas de logement disponible.
2 jours de repos consécutifs par semaine
