informations générales
Embrun
L'hôtel Best Western Château La Robeyère **** recherche un/e second/de de cuisine.
Vos principales missions:
- Assister la Cheffe dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser l'équipe et assurer une bonne organisation du service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des produits locaux
- Contrôler la qualité des plats avant envoi en salle
- Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec le Chef
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVos principales missions:
- Assister la Cheffe dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser l'équipe et assurer une bonne organisation du service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des produits locaux
- Contrôler la qualité des plats avant envoi en salle
- Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec le Chef
