Second / Seconde de cuisine

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et la créativité en cuisine ? Rejoignez notre équipe et notre chef Sylvain dans un cadre chaleureux et dynamique au sein de notre restaurant bistronomique, ouvert du mardi au samedi midi 12H-14H et soir 19H-22H

Vos missions :

Assister le Chef de cuisine dans la gestion de la brigade et des services
Participer activement à la création des menus et à l'élaboration de plats innovants
Superviser la préparation, la cuisson et le dressage des assiettes
Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks et participer aux commandes

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire
Passion pour la cuisine bistronomique et goût pour l'innovation culinaire
Bonne maîtrise des techniques culinaires et des cuissons
Esprit d'équipe, capacité à encadrer et à motiver
Excellente organisation et gestion du stress
Disponibilité du mardi au samedi, midi et soir

Ce que nous offrons :

Un cadre de travail stimulant et convivial
Un environnement propice à l'évolution professionnelle
Participation à des créations culinaires uniques et de qualité

Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et dynamique, envoyez votre CV et lettre de motivation à lescaudalies@gmx.fr

Nous avons hâte de découvrir votre talent !