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- Coordination et management de l'équipe
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- Suivi des évènements sur le terrain (4 salons d'une superficie de 160m²), Evènements en Suites et privatisation Terrace et Restaurants
- Développement du portefeuille clients : Prospection hebdomadaire
- En collaboration avec le Chef et le Directeur de la Restauration, mise à jour/création des offres banquets
- Gestion de l'administratif (Forecast, suivi financier, reporting DELPHI, BEOs...)
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