informations générales
Corse-du-Sud
Responsable de sallel H/F
Bartaccia hôtel**** Propriano, Corse du Sud
Contrat : CDD
Salaire : 2200 nets /44h semaine logé et nourri
Période : 15/03/2025 au 31/10/2025 (possibilité de prolonger)
Mission du Maitre D'hôtel H/F :
Le Bartaccia hôtel **** situé à Propriano en Corse du Sud recherche son Responsable de salle, vous souhaitez vous épanouir dans un cadre bienveillant et dynamique.
En qualité de Maître d'hôtel, vos responsabilités principales seront :
· Gérer efficacement le point de vente en s'assurant des actions suivantes.
· Superviser la mise en œuvre et l'application des standards de service.
· Superviser les réservations et le plan de salle.
· Fait respecter les procédures d'ouverture et de fermeture.
· Fait respecter les procédures de facturation et de paiement.
· Conduit des briefings à chaque début de service afin que tous les employés connaissent les VIP, occasions spéciales, plats du jour, mets l'attention sur la vente incitative de certains produits.
· Entre en contact avec au moins 80% des clients.
· Encourage et motive le personnel à fournir le meilleur service.
· Applique les procédures d'inventaire. S'assure que les aliments et les boissons soient toujours stockés dans de bonnes conditions, garde un niveau de stock suffisant pour limiter le gaspillage.
· S'assure que tous les équipements de restauration soient en bon état de fonctionnement et soient nettoyés régulièrement.
· Partage des recommandations et commentaires clients avec la direction.
· Gère les évènements spéciaux de manière autonome et proactive.
· Gère les plannings.
Qualités recherchées :
· Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle.
· Capable de maintenir des standards de service de manière constante.
· Expertise en management d'équipe de saisonniers.
· S'engage dans la formation, le développement et le maintien de la discipline des employés sous sa responsabilité.
· Démontre de la flexibilité et s'adapte aux différentes situations et instructions.
· Analyse des statistiques de vente.
· Esprit de bienveillance, chaleur humaine, sourire, envie de faire plaisir.
· Montre l'exemple et favorise l'esprit d'équipe.
· Connaissance des normes d'hygiène et de propreté
· Polyvalence et sens de l'organisation
· Pédagogie & transmission de son savoir-faire
· Capacité de contribuer au développement du chiffre d'affaires des restaurants et bar
· D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et vous êtes réactif.
· Vous parlez couramment le français et maitrisez l'anglais.
Avantages :
· Partager une expérience unique et de s'épanouir au sein d'une équipe professionnelle et chaleureuse
· Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur
· Remises jusqu'à 50% en fonction des périodes, sur l'hébergement et la restauration, pour la famille directe
· Une restauration du personnel de qualité préparée par nos équipes et un restaurant accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
· Mise à disposition d'une blanchisserie pour le personnel
· Tenue de travail entretenue par la blanchisserie de l'hôtel
· Logiciel et outils informatiques dernière génération (e-pack hygiène)
· Nuit découverte de l'établissement : nuitée, petit déjeuner pour vous et la personne de votre choix
· Planning d'activités extérieurs organisées par l'employeur (exemple : plage.)
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 9 mois
Rémunération : à partir de 2¿200,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireBartaccia hôtel**** Propriano, Corse du Sud
Contrat : CDD
Salaire : 2200 nets /44h semaine logé et nourri
Période : 15/03/2025 au 31/10/2025 (possibilité de prolonger)
Mission du Maitre D'hôtel H/F :
Le Bartaccia hôtel **** situé à Propriano en Corse du Sud recherche son Responsable de salle, vous souhaitez vous épanouir dans un cadre bienveillant et dynamique.
En qualité de Maître d'hôtel, vos responsabilités principales seront :
· Gérer efficacement le point de vente en s'assurant des actions suivantes.
· Superviser la mise en œuvre et l'application des standards de service.
· Superviser les réservations et le plan de salle.
· Fait respecter les procédures d'ouverture et de fermeture.
· Fait respecter les procédures de facturation et de paiement.
· Conduit des briefings à chaque début de service afin que tous les employés connaissent les VIP, occasions spéciales, plats du jour, mets l'attention sur la vente incitative de certains produits.
· Entre en contact avec au moins 80% des clients.
· Encourage et motive le personnel à fournir le meilleur service.
· Applique les procédures d'inventaire. S'assure que les aliments et les boissons soient toujours stockés dans de bonnes conditions, garde un niveau de stock suffisant pour limiter le gaspillage.
· S'assure que tous les équipements de restauration soient en bon état de fonctionnement et soient nettoyés régulièrement.
· Partage des recommandations et commentaires clients avec la direction.
· Gère les évènements spéciaux de manière autonome et proactive.
· Gère les plannings.
Qualités recherchées :
· Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle.
· Capable de maintenir des standards de service de manière constante.
· Expertise en management d'équipe de saisonniers.
· S'engage dans la formation, le développement et le maintien de la discipline des employés sous sa responsabilité.
· Démontre de la flexibilité et s'adapte aux différentes situations et instructions.
· Analyse des statistiques de vente.
· Esprit de bienveillance, chaleur humaine, sourire, envie de faire plaisir.
· Montre l'exemple et favorise l'esprit d'équipe.
· Connaissance des normes d'hygiène et de propreté
· Polyvalence et sens de l'organisation
· Pédagogie & transmission de son savoir-faire
· Capacité de contribuer au développement du chiffre d'affaires des restaurants et bar
· D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et vous êtes réactif.
· Vous parlez couramment le français et maitrisez l'anglais.
Avantages :
· Partager une expérience unique et de s'épanouir au sein d'une équipe professionnelle et chaleureuse
· Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur
· Remises jusqu'à 50% en fonction des périodes, sur l'hébergement et la restauration, pour la famille directe
· Une restauration du personnel de qualité préparée par nos équipes et un restaurant accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
· Mise à disposition d'une blanchisserie pour le personnel
· Tenue de travail entretenue par la blanchisserie de l'hôtel
· Logiciel et outils informatiques dernière génération (e-pack hygiène)
· Nuit découverte de l'établissement : nuitée, petit déjeuner pour vous et la personne de votre choix
· Planning d'activités extérieurs organisées par l'employeur (exemple : plage.)
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 9 mois
Rémunération : à partir de 2¿200,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
