Responsable de restaurant

Nous recherchons une personne ayant de solides compétences et au moins un an d'expérience pour gérer les opérations quotidiennes du restaurant. Les responsabilités incluent la supervision, la formation et l'encadrement du personnel, la planification des horaires et la répartition des tâches, ainsi que la garantie d'un excellent service client. Vous serez également chargé(e) de gérer les retours et réclamations des clients de manière professionnelle, de contrôler le budget et d'optimiser les coûts, de gérer les stocks et d'assurer l'approvisionnement, et de collaborer à l'élaboration et à la mise à jour des menus.

D'autres missions incluent l'élaboration de stratégies marketing, l'organisation de promotions, la préparation de rapports sur la performance et la rentabilité, et l'utilisation de logiciels de gestion pour les réservations et la facturation. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en gérant les imprévus et en résolvant les problèmes opérationnels.

Une expérience avérée en cuisine indienne est obligatoire, ainsi qu'une maîtrise courante de l'anglais et un niveau débutant en français