informations générales
Châteauneuf-du-Pape
- Missions :
Préparation des repas pour les écoles maternelle et élémentaire (environ 130-150 repas/jour)
Préparation des repas pour la crèche (environ 20-30 repas/jour)
Confection des repas pour les manifestations municipales
Élaboration de menus équilibrés (respect réglementation EGALIM)
Gestion des stocks et de l'approvisionnement
Gestion du personnel rattaché au service
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion de l'hygiène des locaux et du matériel
- Votre profil :
Diplômé en restauration
Connaissance des règles HACCP
Expérience en restauration de collectivité souhaitable
Sens des responsabilités et du travail en équipe
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Préparation des repas pour la crèche (environ 20-30 repas/jour)
Confection des repas pour les manifestations municipales
Élaboration de menus équilibrés (respect réglementation EGALIM)
Gestion des stocks et de l'approvisionnement
Gestion du personnel rattaché au service
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion de l'hygiène des locaux et du matériel
- Votre profil :
Diplômé en restauration
Connaissance des règles HACCP
Expérience en restauration de collectivité souhaitable
Sens des responsabilités et du travail en équipe
