informations générales
Alpes-de-Haute-Provence
Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont :
- Assurer l'entretien des locaux, du matériel
- Préparer et cuisiner les aliments conformément aux normes établies par l'établissement
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer et superviser l'équipe du poste
- Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer activement avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et menus
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
Ses qualités principales :
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Discipline et écoute
- Connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement et à respecter les délais
- Forte attention aux détails et souci du travail bien fait
Avantages :
- 2 jours de repos consécutifs ,
- Repas offerts
- Mutuelle et prévoyance
- Prime au mérite et intéressement