informations générales
Les missions du poste
Vous êtes un(e) expert(e) en pâtisserie ? L'agence 7in recherche un(e) Pâtissier(e) passionné(e) pour un de ses clients situé dans le pays Voironnais.
Vos missions :
En tant que Pâtissier(e) expérimenté, vous aurez un rôle clé dans l'excellence de la pâtisserie :
- Création et innovation : Élaborer des desserts d'exception en respectant l'identité culinaire de la maison.
- Organisation de la production : Planifier et coordonner les préparations pour assurer fluidité et efficacité.
- Contrôle qualité : Garantir la régularité et l'excellence des produits.
- Approvisionnement : Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
- Respect des normes : Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Horaires : 4h-11h mardi au dimanche (à savoir que les horaires peuvent varier)
Le profil recherché
Profil recherché :
Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e), créatif(ve) et rigoureux(se) :
- Expérience solide en tant que Chef Pâtissier ou dans un poste similaire (minimum 5 ans).
- Maîtrise des techniques de pâtisserie classiques et modernes.
- Capacité à innover tout en valorisant les produits locaux et de saison.
- Sens du détail et recherche constante de perfection.
- Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente requis.
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Vos missions :
En tant que Pâtissier(e) expérimenté, vous aurez un rôle clé dans l'excellence de la pâtisserie :
- Création et innovation : Élaborer des desserts d'exception en respectant l'identité culinaire de la maison.
- Organisation de la production : Planifier et coordonner les préparations pour assurer fluidité et efficacité.
- Contrôle qualité : Garantir la régularité et l'excellence des produits.
- Approvisionnement : Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
- Respect des normes : Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Horaires : 4h-11h mardi au dimanche (à savoir que les horaires peuvent varier)
Le profil recherché
Profil recherché :
Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e), créatif(ve) et rigoureux(se) :
- Expérience solide en tant que Chef Pâtissier ou dans un poste similaire (minimum 5 ans).
- Maîtrise des techniques de pâtisserie classiques et modernes.
- Capacité à innover tout en valorisant les produits locaux et de saison.
- Sens du détail et recherche constante de perfection.
- Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente requis.
