informations générales
-Préparer une carcasse aux opérations de découpe
-Réaliser le calibrage d'une carcasse
-Réaliser la pesée d'une carcasse
-Stocker un produit
-Découper de la viande
-Désosser de la viande
-Parer de la viande
-Nettoyer du matériel ou un équipement
-Entretenir un poste de travail
-Entretenir un espace de vente
-Aiguiser des couteaux
-Identifier les types de viandes
Profil recherché : Débutants acceptés
A l'aise avec l'informatique.
Poste à pourvoir dès que possible
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