informations générales
Ferrières-en-Gâtinais
En tant que Opérateur de Cuisson Semi-Industrielle, vous serez au cœur du processus de production. Vous serez responsable de la gestion de la cuisson des produits, garantissant ainsi une qualité optimale et un respect scrupuleux des normes.
Vos missions :
- Gestion de la Cuisson : Superviser l'ensemble du processus de cuisson semi-industrielle, en veillant à respecter les temps de cuisson et les températures optimales pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
- Contrôle de la Qualité : Effectuer des contrôles qualité réguliers tout au long du processus de cuisson pour s'assurer que les produits respectent nos standards élevés.
- Optimisation des Processus : Analyser et proposer des améliorations pour optimiser les méthodes de cuisson, en minimisant les pertes et en améliorant l'efficacité.
- Respect des Normes de Sécurité : Garantir que toutes les opérations de cuisson sont réalisées en conformité avec les normes de sécurité alimentaire et les procédures
Profil recherché :
- Expérience dans un poste similaire, idéalement en cuisson semi-industrielle ou dans un environnement de production agroalimentaire.
- Bonne connaissance des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences organisationnelles et sens du détail.
- Esprit d'initiative et capacité à proposer des améliorations opérationnelles.
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- Gestion de la Cuisson : Superviser l'ensemble du processus de cuisson semi-industrielle, en veillant à respecter les temps de cuisson et les températures optimales pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
- Contrôle de la Qualité : Effectuer des contrôles qualité réguliers tout au long du processus de cuisson pour s'assurer que les produits respectent nos standards élevés.
- Optimisation des Processus : Analyser et proposer des améliorations pour optimiser les méthodes de cuisson, en minimisant les pertes et en améliorant l'efficacité.
- Respect des Normes de Sécurité : Garantir que toutes les opérations de cuisson sont réalisées en conformité avec les normes de sécurité alimentaire et les procédures
Profil recherché :
- Expérience dans un poste similaire, idéalement en cuisson semi-industrielle ou dans un environnement de production agroalimentaire.
- Bonne connaissance des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences organisationnelles et sens du détail.
- Esprit d'initiative et capacité à proposer des améliorations opérationnelles.
