Opérateur / Opératrice d'abatteuse

Nous recrutons un Boucher désosseur (H/F) passionné par son métier pour rejoindre notre équipe à Villers Bocage 14310.
Description de la mission :
- Désosser/parer les matières premières (jambons et épaules) conformément à la catégorie souhaitée, définie par les instructions de travail.

- Manipuler des pièces de viande

Description des activités:
- Préparer son poste de travail : installer les bacs, affûter son couteau...

- Découper les différentes parties du jambon (ou épaule) et de l'os

- Contrôler les opérations effectuées auparavant et s'autocontrôler


- Réaliser d'autres opérations suivant les besoins.


- Maintenir en ordre et en état de propreté son poste de travail.

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité liées au poste de travail.

- Respecter les objectifs de production (qualité et volume)





Horaires: 6h30/14h00
Date de début du contrat : dès que possible à temps complet




Type de contrat : Poste à durée déterminée de 2 mois






Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée en postulant dès maintenant !




Cette offre d'emploi est publiée par l'agence Leader.
Boucher désosseur (h/f)
Compétences requises :


- Connaissance des méthodes de désossage de la viande



- Etre capable de respecter les règles de sécurité




- Savoir être attentif et vigilant




- Dextérité, rapidité et précision dans les mouvements




- Alerter le chef d'équipe en cas d'anomalie




- Technique d'affutage du couteau