informations générales
Bordères-sur-l'Échez
Vos Missions :
Responsabilité de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités de l'atelier Cuisine
- Assure un accompagnement constant des travailleurs dont il a la responsabilité pendant les activités d'atelier
- Assure le respect des consignes de fonctionnement arrêtées par la Direction (respect des horaires, consignes de sécurité, hygiène .)
Responsabilité de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle à l'atelier Cuisine
- Organise et participe aux prestations de type traiteur
- Assure la confection des préparations culinaires sur les selfs de l'établissement,
- Assure le remplacement des moniteurs au sein des différents selfs du Pôle travail
- Met en oeuvre l'ensemble des techniques à sa disposition pour assurer une prestation de qualité et respecter les régimes alimentaires des usagers (diabétiques, sans sel, mixés, lisses.),
- Veille tout particulièrement à la mise en oeuvre des règles d'hygiène définies par la méthode HACCP,
- Entretient et nettoie le poste de travail et les équipements,
- Fait respecter les règles de sécurité et d'hygiène
Participation aux actions de soutien des personnes handicapées relevant de l'atelier Cuisine
- Participe à l'élaboration du projet personnalisé des travailleurs
- Aide à l'insertion des travailleurs dans les ateliers
Vos compétences et qualités :
- Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité
- Discrétion, autonomie, initiative et esprit d'équipe, respect des personnes en situation de handicap
- Sens de l'organisation du travail, respect des consignes et modes d'intervention.
- Cuisinier confirmé, CAP Cuisine souhaité
- Diplôme de moniteur d'atelier serait un plus
- Expérience en matière d'accompagnement de Travailleurs Handicapés
Vos conditions d'emploi :
- Convention Collective 66
- Rémunération suivant la reprise d'ancienneté à partir de 1766 € bruts/mois
- Indemnité métier socio-éducatif: 238€ bruts /mois
- Mutuelle entreprise + avantages CSE
- Lieu de travail : BORDERES-SUR-ECHEZ
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireResponsabilité de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités de l'atelier Cuisine
- Assure un accompagnement constant des travailleurs dont il a la responsabilité pendant les activités d'atelier
- Assure le respect des consignes de fonctionnement arrêtées par la Direction (respect des horaires, consignes de sécurité, hygiène .)
Responsabilité de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle à l'atelier Cuisine
- Organise et participe aux prestations de type traiteur
- Assure la confection des préparations culinaires sur les selfs de l'établissement,
- Assure le remplacement des moniteurs au sein des différents selfs du Pôle travail
- Met en oeuvre l'ensemble des techniques à sa disposition pour assurer une prestation de qualité et respecter les régimes alimentaires des usagers (diabétiques, sans sel, mixés, lisses.),
- Veille tout particulièrement à la mise en oeuvre des règles d'hygiène définies par la méthode HACCP,
- Entretient et nettoie le poste de travail et les équipements,
- Fait respecter les règles de sécurité et d'hygiène
Participation aux actions de soutien des personnes handicapées relevant de l'atelier Cuisine
- Participe à l'élaboration du projet personnalisé des travailleurs
- Aide à l'insertion des travailleurs dans les ateliers
Vos compétences et qualités :
- Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité
- Discrétion, autonomie, initiative et esprit d'équipe, respect des personnes en situation de handicap
- Sens de l'organisation du travail, respect des consignes et modes d'intervention.
- Cuisinier confirmé, CAP Cuisine souhaité
- Diplôme de moniteur d'atelier serait un plus
- Expérience en matière d'accompagnement de Travailleurs Handicapés
Vos conditions d'emploi :
- Convention Collective 66
- Rémunération suivant la reprise d'ancienneté à partir de 1766 € bruts/mois
- Indemnité métier socio-éducatif: 238€ bruts /mois
- Mutuelle entreprise + avantages CSE
- Lieu de travail : BORDERES-SUR-ECHEZ
