Manager rayon alimentaire

Description de l'entreprise

Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.

Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous.



Description du poste

Rattaché(e) au Manager de rayon Cafétéria, vous serez garant(e) de l'organisation et des ventes de la cafétéria.

Vos principales missions seront les suivantes :

Gérer l'activité commerciale du rayon :
- S'assurer de la réception et de la mise en rayon des produits
- Vérifier la livraison de marchandises, contrôler les produits, organiser et superviser leur stockage
- Organiser le linéaire et contrôler la mise en avant des produits : aménagement de l'espace de vente, choix de présentation et mise en libre service des produits
- S'assurer de la disponibilité et de la valorisation des produits phares (générateurs de volumes de ventes importants) en particulier au cours d'opérations commerciales ou en période de promotion
- Organiser les inventaires des produits en magasin
- Assurer en permanence la bonne tenue du rayon, en veillant à la disponibilité des équipes
- S'assurer du respect des règles de sécurité et de prévention

Gérer les achats et les stocks
- Négocier, en concertation avec sa hiérarchie, les prix d'achat des produits
- Établir les commandes nécessaires pour le réapprovisionnement du rayon soit auprès de la centrale d'achat de l'enseigne, soit directement auprès de fournisseurs indépendants
- Veiller au réapprovisionnement et à la gestion des stocks "au plus juste" ("chasse à la rupture" et "chasse au stock dormant")

Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale
- Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de l'entreprise
- Fixer les objectifs commerciaux et de rentabilité pour les produits vendus dans le département en fonction des directives de l'entreprise et de la connaissance du marché local
- Concevoir et participer à la mise en œuvre d'opérations commerciales, en lien avec la stratégie du magasin, par exemple au moment des fêtes de fin d'année, de la rentrée scolaire, etc,
- Définir la politique d'animation commerciale des rayons du département, en associant les équipes : organisation des linéaires
- Mobiliser les compétences et les équipes de merchandising de l'entreprise ou des fournisseurs
- Veiller à la qualité d'accueil, à l'écoute, au conseil et au service client, politique d'accueil et de gestion des relations avec la clientèle (service client , conseil...)
- Dynamiser les équipes de vente autour des projets d'opérations commerciales

Mobiliser l'équipe
- Respecter et faire respecter l'organisation du travail de l'équipe dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
- Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre de la politique commerciale
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité des produits ...)

Qualifications
-De formation type CAP cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste

-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires
La rémunération et les avantages chez Cora SAS:
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

*Sous condition d'ancienneté