Majordome

CONTEXTE Hôtel Renaissance Paris Vendôme
Notre boutique hôtel 5 étoiles est profondément imprégné de l'atmosphère du 1er arrondissement de Paris, situé à deux pas de la place Vendôme et des jardins des Tuileries. Ici, la mode et la culture vivent en harmonie.
L'hôtel dispose de :
- 97 chambres et suites
- 1 salle de réunion : l'Atelier
- 1 salle de fitness ainsi qu'un spa qui disposant d'un sauna, hammam et piscine, avec une gamme de soins spa.
- Kapara, un restaurant moderne et festif

PROFIL RECHERCHE
Pour exercer au mieux son métier, le Butler doit posséder les compétences suivantes :
Compétences techniques et fonctionnelles
Bonne présentation
Force de proposition
Fiabilité, Polyvalence, Flexibilité
Apte à travailler dans une équipe multiculturelle, bonnes qualités relationnelles
Bonne gestion du temps, être ponctuel
Intégrité, enthousiasme, engagement et souci d'amélioration continue
Bonne élocution, discours soutenu
Faire preuve d'esprit d'équipe en proposant son aide à d'autres services en cas de besoin
Qualités requises :
Français et Anglais courants (écrit et parlé)
Expérience de 1 an en tant que Butler souhaitée
Bonne connaissance des opérations du service d'étage et restauration
Un diplôme en gestion hôtelière est un atout
MISSIONS PRINCIPALES
Rôle et responsabilités :
Assurer un service rapide, courtois, proactif et personnalisé aux clients.
Nettoyer et entretenir toutes les zones réservées aux Butler y compris les offices, les stocks, les équipements les produits périssables et les fournitures.
Vérifier les dates d'expiration de tous les produits périssables et optimiser leur utilisation.
Collaborer avec le service de restauration et s'assurer régulièrement que les équipements, les préférences des clients et autres points sont parfaitement pris en charge.
Maintenir une apparence soignée, une discipline rigoureuse et une efficacité constante.
Veiller à la gestion des fournitures destinées aux clients.
Accueillir et reconnaître les clients réguliers chaque jour.
Offrir un service personnalisé aux clients en séjour prolongé,
Assurer une communication fluide avec l'équipe et les autres départements (réception et restauration)
Effectuer régulièrement un inventaire des articles pour assurer les besoins de réapprovisionnement.
Assister aux briefings quotidiens et prendre en note les informations concernant les clients et les événements de l'hôtel.
Comprendre parfaitement les différents niveaux VIP de clients Marriott Bonvoy.
Fournir aux clients des informations sur les installations et services de l'hôtel quand cela s'avère nécessaire.
Faire preuve de discrétion et de courtoisie en entrant dans les espaces privés des clients.
Respecter les politiques et procédures en matière de santé et de sécurité au travail
Amenities/Pause Accueil
En charge de préparer les accueils VIP donner par la réception à et les mettre en évidence en chambre selon les attentes et en fonction des demandes spéciales
Gestion de la vaisselle amenities et gestion des stocks
Informe le superviseur ou Responsable Réception du suivi des stocks pour les futures commandes
Vérification de la mise en place du chariot
Toujours s'assurer que le chariot soit bien rangé et propre à la vue des clients
Communiquer tout incident ou accident à ses supérieurs
F&B - Salle de réunion (l'Atelier)
Mise en place de la salle de réunion selon les BEO (Banquet Event Order ou feuille de fonction)
Mise en place des pauses
Contrôle de la salle et être force de proposition quant à la mise en place de pause dites « lifestyle »
F&B - Room Service
Vérification de la mise en place du jour (plateaux, couverts etc.)
Distribution des plateaux room service en chambre
S'assurer du respect des normes d'hygiène
Suivre le planning de nettoyage hebdomadaire
Respecter les standards de service BSA (Brand Standard Audit)
Descriptif non exhaustif(..)