Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie

Votre future mission : Le/la gouvernant(e) dirige l'équipe hébergement pour assurer la propreté des chambres, du SPA et des parties communes du Grand Hôtel (66 chambres),

1/ Qualité et propreté des chambres, des appartements, du SPA et des espaces communs
- Respect des normes d'hygiènes et des procédures en vigueur dans les 3 établissements
- Organisation et répartition des tâches des équipes d'étage et des communs
- Vérification et contrôle des appartements, chambres et espaces communs
- Veille de l'état des équipements de l'hôtel
- Réponse aux demandes relatives au confort de la clientèle des établissements
2/ Management et animation d'équipe
- Recrutement et formation du personnel d'hébergement
- Accueil et intégration des nouveaux employés
- Etablissements des plannings de travail des équipes
- Suivi des heures des équipes d'hébergement, suivi de la masse salariale
3/ Approvisionnement et gestion des stocks
- Anticipation et commande des approvisionnements en produits et matériels
- Contrôle des produits à la livraison (quantités, qualité, conditions de transports)
- Organisation de l'agencement du stockage
- Gestion et optimisation des stocks
- Recherche et sélection de fournisseurs
- Organisation et réalisation des inventaires mensuels
- Gestion des coûts et frais du service hébergement