Gouvernant / Gouvernante d'intérieur

Les missions du personnel de maison comportent des tâches se rattachant aux obligations de réception du corps préfectoral ou à l'entretien de résidence, les jours ouvrables, l'aide apportée aux membres du corps préfectoral dans leur vie quotidienne.

Les tâches confiées au personnel de maison affecté à la résidence du sous-préfet comportent :
- l'entretien ménager de la résidence (résidence privée, locaux de réception),
- l'entretien du linge (lavage, repassage, couture),
- les courses, la confection des repas quotidiens du sous-préfet et de sa famille, le nettoyage de la cuisine et du matériel ;
- ponctuellement, le service à l'occasion des réceptions et repas officiels.

Le détail de ces missions est défini au quotidien par le membre du corps préfectoral ou par son conjoint. Selon les nécessités du service, le personnel de maison affecté à la résidence du sous-préfet est amené à apporter son concours aux manifestations organisées à la sous-préfecture.
Ponctuellement, il peut également être amené à apporter son concours aux réceptions organisées à la préfecture à Auxerre ou à la sous-préfecture de Sens. A l'occasion des réceptions ou repas officiels, l'agent reçoit, en tant que de besoin, le renfort d'autres agents recrutés pour la circonstance. Pour l'exercice de ses missions, il est autorisé en tant que de besoin à utiliser un véhicule de service.

Compétences techniques requises :
- Connaître les techniques culinaires et du service à table
- Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité

Savoir-faire :
- Savoir s'organiser
- Être autonome

Savoir-être :
- Avoir le sens des relations humaines
- Savoir accueillir
- Savoir s'adapter

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions
Très grande discrétion et disponibilité
Rigueur