informations générales
Montpellier
Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat retenu sera responsable de fournir un service exceptionnel aux clients dans un environnement de restauration.
Description du poste :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, l'Employé de restauration est chargé de la préparation des crêpes, de la gestion des glaces, et de la plonge. Il contribue à assurer la qualité du service en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Missions principales :
1**Préparation des Crêpes :**
- Préparer la pâte à crêpes selon les recettes de l'établissement.
- Cuire et garnir les crêpes en respectant les commandes des clients.
- Assurer une présentation soignée des plats.
2. **Gestion des Glaces :**
- Préparer et servir les glaces, coupes glacées et desserts associés.
- Assurer la mise en place et le réapprovisionnement du poste de glaces.
- Veiller à la bonne conservation des produits glacés.
3. **Plonge :**
- Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements.
- Maintenir la zone de plonge propre et organisée.
- Aider à la gestion des déchets et au recyclage.
4. **Hygiène et Sécurité :**
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage.
Techniques :
- Connaissance des techniques de base en cuisine.
- Compétences en préparation et cuisson des crêpes.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.
Personnelles :
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe.
- Polyvalence et flexibilité.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDescription du poste :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, l'Employé de restauration est chargé de la préparation des crêpes, de la gestion des glaces, et de la plonge. Il contribue à assurer la qualité du service en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Missions principales :
1**Préparation des Crêpes :**
- Préparer la pâte à crêpes selon les recettes de l'établissement.
- Cuire et garnir les crêpes en respectant les commandes des clients.
- Assurer une présentation soignée des plats.
2. **Gestion des Glaces :**
- Préparer et servir les glaces, coupes glacées et desserts associés.
- Assurer la mise en place et le réapprovisionnement du poste de glaces.
- Veiller à la bonne conservation des produits glacés.
3. **Plonge :**
- Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements.
- Maintenir la zone de plonge propre et organisée.
- Aider à la gestion des déchets et au recyclage.
4. **Hygiène et Sécurité :**
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage.
Techniques :
- Connaissance des techniques de base en cuisine.
- Compétences en préparation et cuisson des crêpes.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.
Personnelles :
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe.
- Polyvalence et flexibilité.
