Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Sous l'autorité du Responsable du service Restauration, l'agent.e sera chargé.e de la distribution et du service des repas, de la plonge et de l'entretien des locaux communaux dans un restaurant scolaire.
CDD proposé dans le cadre d'une absence maladie.

MISSIONS :
Restauration :
- Assurer le service du repas, le débarrassage et la plonge,
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé,
- Assurer la gestion des pertes et des déchets,
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux,
- Respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires,
- Rendre compte au quotidien des dysfonctionnements auprès du responsable.

Nettoyage des locaux :
- Assurer l'entretien du matériel et des locaux dans le respect des normes HACCP,
- Sélectionner et utiliser des produits en fonction des missions,
- Utiliser des matériels manuels et mécanisés (aspirateur, autolaveuse, vapeur, monobrosse).

PROFIL :
- Bonnes connaissances des règles de bases d'hygiène (méthode HACCP),
- Connaissance des techniques du service en self,
- Connaissance des techniques d'entretien des matériels et des locaux,
- Gestes de premiers secours,
- Capacité à transmettre l'information, sens du relationnel et de l'écoute, esprit d'équipe,
- Discrétion professionnelle et respect de l'obligation de réserve,
- Goût du travail avec les enfants,
- Esprit d'initiative et autonomie.

CONDITIONS D'EXERCICE DU POSTE :
- Poste à temps non complet 25 heures, temps de travail annualisé (présence indispensable sur les périodes scolaires), travail sur 4 jours,
- Adhésion COSBREIZH, participation employeur à la prévoyance et attribution des titres-restaurant.