Employé / Employée de restauration collective

La SPL Peyragudes est chargée de l'exploitation du domaine skiable de Peyragudes qui s'étend sur les départements de la Haute Garonne (31) et des Hautes Pyrénées (65).
Le parc des remontées mécaniques est constitué d'une télécabine, de quatre télésièges débrayables, de cinq télésièges fixes, de six téléskis, de trois tapis.
Le domaine skiable s'étend sur deux versants, Les Agudes et Peyresourde, à cheval sur les départements des Hautes-Pyrénées et de la Haute-Garonne. Peyragudes compte 51 pistes sur 60 km.La neige est garantie toute la saison par 260 enneigeurs. La nouvelle télécabine Skyvall relie le village de Loudenvielle en vallée du Louron à Peyresourde en pied de piste.

Dans ce cadre, votre mission principale sera de gérer le fonctionnement du snack le SKYBAR qui est situé au pied de la télécabine SKYVALL qui relie le village de Loudenvielle au domaine skiable de Peyragudes.

Vous serez dans une position d'interface entre l'entreprise et les clients et à ce titre il doit donner une image positive de l'entreprise.

Les compétences requises :

Gérer le fonctionnement du snack
Réceptionner, contrôler et mettre en place les marchandises
Préparer les produits alimentaires
Préparer son poste de travail : fond de caisse, monnaie, consommables et documents divers, démarrage et vérification de l'état de marche de la caisse .
Effectuer la mise en place
Veiller à la propreté de son matériel, de son poste, des locaux du commerce et des abords
Veiller à l'observation de toutes les mesures de sécurité et de confidentialité
Réaliser les encaissements
Respecter les normes fixées par la Direction des fraudes et des lois
Respecter les lois et règles d'hygiène HACCP (marchandises, tenue de personne, matériel.)

Le profil recherché :
Vous êtes motivé(e) par le travail en environnement complexe et savez gérer votre stress,
Vous avez de réelles aptitudes dans la gestion de la relation client et une aisance relationnelle,
Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et faites preuve de rigueur,
Vous êtes organisé(e) dans votre travail

Poste non logé