informations générales
Vénissieux
Le restaurant hospitalier collectif compte environ 300 repas par jour.
Dans le cadre d'un CDI, sur un planning alternant entre une en semaine en matin (7h45 à 14h30) ou en journée (9h à 15h45) ou en soirée (13h15 à 20h) et le week-end (3 WE sur 7).
Rattaché(e) au Chef cuisinier, vous assurez la préparation et le dressage des repas en prenant en compte les différents régimes alimentaires du personnel.
Vous participez à l'édition des bons de commande et au service du self.
Vous assurez le rangement et le nettoyage des locaux de la vaisselle et des équipements de cuisine en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Profil
De formation type CAP/BEP, vous avez une expérience en restauration collective idéalement en milieu hospitalier. Vous avez des connaissances de base des régimes alimentaires, mixés et textures modifiées et connaissance des normes HACPP. Vous avez des bases en informatique.
À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
Horaires :
Travail en journée
Travail en soirée
Expérience:
Restauration: 1 an (Optionnel)
HACCP: 1 an (Optionnel)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDans le cadre d'un CDI, sur un planning alternant entre une en semaine en matin (7h45 à 14h30) ou en journée (9h à 15h45) ou en soirée (13h15 à 20h) et le week-end (3 WE sur 7).
Rattaché(e) au Chef cuisinier, vous assurez la préparation et le dressage des repas en prenant en compte les différents régimes alimentaires du personnel.
Vous participez à l'édition des bons de commande et au service du self.
Vous assurez le rangement et le nettoyage des locaux de la vaisselle et des équipements de cuisine en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Profil
De formation type CAP/BEP, vous avez une expérience en restauration collective idéalement en milieu hospitalier. Vous avez des connaissances de base des régimes alimentaires, mixés et textures modifiées et connaissance des normes HACPP. Vous avez des bases en informatique.
À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
Horaires :
Travail en journée
Travail en soirée
Expérience:
Restauration: 1 an (Optionnel)
HACCP: 1 an (Optionnel)
