Employé / Employée de restauration collective

Vos missions principales seront :
Remise en température des plats en liaison froide ;
Préparation des textures modifiées (mixée/ hachée) ;
Signalement des besoins de réapprovisionnement et des matériels défectueux ;
Maintien des locaux et des matériels en conformité avec les normes d'hygiène en vigueur ;
Entretien des matériels et les locaux en cuisine ;
Suggestion des améliorations (qualité, quantité, variété) à apporter au menu ;
Manipulation de matériels lourds et chauds ;
Respect du règlement intérieur et des règles de citoyenneté
Vous travaillerez en coopération avec les différents intervenants (professionnels, résidents, société de livraison...). Vous connaissez les techniques de cuisson et de remise en température ; les produits, matériels et techniques de nettoyage.
Vous respectez les consignes d'utilisation du matériel et des produits, les procédures et autocontrôles.
Expérience souhaitée en restauration collective et hygiène des locaux.
Prise de poste immédiate.
Poste en horaires coupés