informations générales
Saint-Maurice
La ville de Saint-Maurice recrute un agent de restauration pour ses écoles maternelles et élémentaires (H/F). Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du Directeur du service de la Famille et du Jumelage, vous participez à la préparation ainsi qu'à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous assurerez les missions suivantes (liste non exhaustive) :
Réception et contrôle des livraisons
Préparation et mise en place des denrées alimentaires
Mise en température les plats en respectant les préconisations du prestataire de service
Contrôle des températures des plats et des armoires frigorifiques
Mise en place de la salle de restaurant et effectue le service à table
Accueil des enfants
Assure le suivi et la conservation des échantillons témoins
Participe aux animations du restaurant scolaire
Nettoyage de la salle de restaurant et de l'office
Lave la vaisselle, les couverts utilisés lors du service
Nettoyage et désinfection du matériel (four, frigo, micro-onde, plan de travail, grille de ventilation, chariot, etc.)
Balayage et lavage des sols du restaurant et des parties communes
Nettoyage et désinfection des sanitaires, approvisionne les essuie-mains, papier toilette et savon
Qualités requises :
Organisé, rigoureux et dynamique
Autonomie et réactif, dans le respect du cadre hiérarchique et réglementaire
Qualités relationnelles et sens du travail en équipe
Sens du service public
Profil recherché :
Idéalement diplômé(e) d'un CAP agent de restauration collective, et/ou expérience restauration collective souhaitée
Connaissance de la méthode HACCP
Respect des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire
Maîtrise des procédures de nettoyage et désinfection
Connaissance des gestes et postures de travail (manutention, entretien des locaux)
Conditions particulières :
Temps de travail à temps complet, cycle hebdomadaire de 36h30 (lundi, mardi, jeudi et vendredi : de 8h15 à 15h30 - mercredi et vacances scolaires : de 9h30 à 17h00)
Remboursement des frais de transport (à hauteur de 75%)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireRéception et contrôle des livraisons
Préparation et mise en place des denrées alimentaires
Mise en température les plats en respectant les préconisations du prestataire de service
Contrôle des températures des plats et des armoires frigorifiques
Mise en place de la salle de restaurant et effectue le service à table
Accueil des enfants
Assure le suivi et la conservation des échantillons témoins
Participe aux animations du restaurant scolaire
Nettoyage de la salle de restaurant et de l'office
Lave la vaisselle, les couverts utilisés lors du service
Nettoyage et désinfection du matériel (four, frigo, micro-onde, plan de travail, grille de ventilation, chariot, etc.)
Balayage et lavage des sols du restaurant et des parties communes
Nettoyage et désinfection des sanitaires, approvisionne les essuie-mains, papier toilette et savon
Qualités requises :
Organisé, rigoureux et dynamique
Autonomie et réactif, dans le respect du cadre hiérarchique et réglementaire
Qualités relationnelles et sens du travail en équipe
Sens du service public
Profil recherché :
Idéalement diplômé(e) d'un CAP agent de restauration collective, et/ou expérience restauration collective souhaitée
Connaissance de la méthode HACCP
Respect des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire
Maîtrise des procédures de nettoyage et désinfection
Connaissance des gestes et postures de travail (manutention, entretien des locaux)
Conditions particulières :
Temps de travail à temps complet, cycle hebdomadaire de 36h30 (lundi, mardi, jeudi et vendredi : de 8h15 à 15h30 - mercredi et vacances scolaires : de 9h30 à 17h00)
Remboursement des frais de transport (à hauteur de 75%)
