Employé / Employée de restauration collective

Placé(e) sous l'autorité de la Responsable du service des affaires scolaires, l'agent technique en charge de la restauration collective et l'entretien des locaux travaillera en collaboration avec une équipe de 8 agents de restauration scolaire dans un centre de loisirs /vacances scolaires/
cantine scolaire et assurera les missions suivantes :
Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites
Préparer les plats et/ou aliments en fonction des capacités des enfants
Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité
Préparer les tables
Faire passer les plats, desservir, nettoyer les tables et les dresser
Nettoyer et désinfecter le matériel (frigos, etc..)
Nettoyer et désinfecter les tables et chaises
Nettoyer et désinfecter les sols des réfectoires
Ranger les produits utilisés dans les espaces adaptés
Détecter les anomalies ou dysfonctionnement et les signaler

Profil du candidat
Compétences techniques
Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Connaissance technique des produits et des matériels d'entretien
Connaissance des règles de sécurité dans le stockage des matériels et des produits
Connaissance du développement (physique moteur et affectif) de l'enfant
Connaissance du fonctionnement et des missions d'une commune
Savoir-être
Qualités de rigueur, et sens de d'organisation
Autonomie
Sens du travail en équipe
Sens du contact, amabilité, qualité d'écoute et de dialogues
Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve

Poste à pourvoir du 14 octobre 2024 au 31 août 2025