Employé / Employée de rayon fruits et légumes

Poste à pourvoir dès le 21 avril 2025.

MISSION :
Assurer la rentabilité du rayon Fruits et légumes et développer son chiffre d'affaires en accord avec les objectifs fixés par le Responsable de magasin et dans le respect la politique commerciale du groupe.

Gestion des achats et des stocks
- Commandes via la centrale d'achat ou fournisseurs indépendants.
- Négociation des prix, gestion des litiges.
- Suivi rigoureux des stocks (ruptures, démarque).
- Réception et contrôle des livraisons (conformité, hygiène).
- Réapprovisionnement et stockage selon la réglementation.
Gestion du rayon
- Implantation, assortiment, mise en valeur des produits.
- Respect des normes d'hygiène et du cahier des charges Biocoop.
- Sécurité et prévention des risques.
Animation commerciale
- Développement des ventes via promotions et animations.
- Motivation de l'équipe sur la dynamique du rayon.
- Qualité d'accueil et service client.
- Veille concurrentielle.
Suivi des objectifs et performances
- Analyse des ventes, gestion des marges, pertes et stocks.
- Ajustements pour atteindre les objectifs fixés.

Compétences et aptitudes
Techniques
- Vente, merchandising et connaissance des produits (fruits, légumes.).
- Réglementation en hygiène et sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks et outils informatiques (Excel, Word).
Professionnelles
- Autonomie, rigueur, dynamisme, créativité.
- Organisation, réactivité, résistance au stress et au froid.
- Travail en équipe, diplomatie et sens commercial.
- Capacité à apprendre et transmettre son savoir.