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Employé / Employée de chai

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informations générales

Vos principales missions :
- La préparation et le nettoyage des équipements pour la production du Baume de Bouteville, ainsi que pour les mises en bouteille
- La gestion de la chauffe des moûts, du transport des moûts des fournisseurs au site de production, ainsi que de la mise en cuve pour décantation
- La préparation, la mise en place et l'exécution des mises en bouteilles et mises en carton des produits de l'entreprise
- Le suivi et la préparation des commandes de produits
- La gestion de la propreté des deux sites de production, ainsi que de l'équipement nécessaire pour la producti
- L'inventaire annuel des produits en barriques et en cuves, ainsi que des produits finis en barrique.
- Réceptions, assemblages, mises en fûts, vidanges de fûts, filtrations, participation aux dégustations et contrôles qualité, et toutes autres opérations de productions nécessaires et indispensables
- Participation si besoin à des événements commerciaux dans et à l'extérieur de l'entreprise

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